珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2018028）

企业名称

珠海市湾仔锦大配餐服务部

食品生产许可证号

JY244****0000746

企业地址

 珠海市湾仔连屏村村口AC1号

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

 2018年10月11日

检查主要情况

  按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等10大类共41内容进行了检查。检查发现如下问题：

  1、无信息公示栏；

  2、无管理制度；

  3、无人员管理制度；

  4、环境卫生地面有积水；

  5、未见索证索票及食品添加剂无专人保管及使用记录；

  6、未配备消毒设施；

  7、未见公示监督检查结果记录。

  检查结果：不符合。

处理措施：要求企业对存在的问题于2018年10月16日前整改完毕，并提交整改报告。

发布日期

2018年10月11日