芦淞区开展宾馆、酒店行业食品安全督查
芦淞区开展宾馆、酒店行业食品安全督查
更新时间:2012-04-27来源:作者:字体[ 大 中 小 ]
4月24、25日,按照芦淞区创全国文明城市领导小组要求,由芦淞区旅游局牵头,区监察局、区食安办、区食品药品监督局及有关办事处组成的联合检查组,对全区各大宾馆酒店等窗口行业创文明城市工作开展情况进行了一次暗访督查。食安办对各单位食品安全情况进行了一次全面检查。
此次检查共抽查单位14家,既包括星级宾馆,也包括连锁酒店、私人旅馆和企业内部酒店。检查内容主要有三大部分:一是餐饮单位证照,二是餐饮从业人员从业资格,三是厨房卫生及操作间设施和操作流程是否规范。从检查情况看,各大酒店宾馆对餐饮工作及设施投入均比较注重,管理比较到位,但厨房卫生及操作规范方面则参差不齐,有部分小型宾馆酒店问题尤为突出。
责任编辑:谭金波
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