乐业县四不两直督导包保主体
本网食安办讯 为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,严防严管严控食品安全风险,4月3日,县食安办副主任李来君带队深入美食街、四季超市和乐业县第一小学、同乐镇中心小学、乐业县初级中学,采取“四不两直”方式,暗访督导食品安全工作,县工作专班组成工作督导组。
“预包装食品是从哪里采购的?”“有没有进货记录?”在乐业县广场举办的美食节活动中,李来君督导了工作人员健康证、快检记录、原材料采购、食品加工、每日检查记录等情况。他指出,美食节吸引大量群众参与,要全面做好公共卫生和食品安全隐患排查工作,加强蔬菜、肉类等重点食品的管理,建立健全原材料追溯体系,确保采购的食品源头可追、来源可溯。随后,李来君一行还暗访了学校定点配送公司,对店内卫生、管理制度、检验检疫情况进行了检查。他要求,要建立肉制品、蔬菜、大米、鸡蛋全产业链管控强化源头安全管理,为广大师生和提供“放心肉”“良心菜”。
李来君充分肯定了包保主体落实食品安全“两个责任”取得的成绩与进步,同时对检查中发现的问题要求各单位立行立改。他强调,食品安全无小事,是最大的政治任务和最大的民生工程。要紧紧压实企业主体责任,食品经营单位是落实食品安全的第一责任人,要自觉履行法律法规规定的法定责任和义务,严格落实好“日管控、周排查、月调度”制度。全力推进食品安全“两个责任”工作落实落细,确保人民群众食品安全。
编辑:刘玉迪(实习)
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