开原市市场监督管理局筑牢食品安全防火墙助力学校开学复课

　　我市各级各类学校即将迎来开学复课季。为切实保障开学后师生的饮食安全，确保市委、市政府疫情防控要求在学校食品安全工作中得到全面落实，开原市市场监督管理局多措并举，筑牢学校疫情防控的食品安全“防火墙”。

　　一是落实主体责任，强化检查效能。坚持学校自查与专项检查相结合，组织学校开展自查自纠工作，督促各学校落实主体责任制，全面开展学校食堂风险隐患排查，联合教育局等部门对学校食堂开展双随机监督检查，整治食品安全责任不落实、关键环节存在风险隐患等问题。

　　二是突出平战结合，强化服务指导。坚持驻校监管与日常巡查相结合，实施监管工作人员驻校监管制度，在各学校配备驻校食品安全监管人员，明确工作职责，做好指导和服务工作。加强日常巡查，组织精干力量，对全市各学校食堂开展巡查督导，重点巡查食品原料进货查验和索证索票、每日晨检登记、食物留样、餐饮具清洗消毒等方面的情况，确保食品安全保障工作落到实处。

　　三是校内校外同查，强化监管覆盖。坚持学校食堂与周边餐饮相结合，开原市市场监督管理局以校园及其周边200米范围为重点区域，以学校食堂及周边餐饮单位为重点对象，严格检查食品采购进货查验、食品加工制作管理、落实食品留样制度等方面，确保防控工作全覆盖，全力保障师生健康安全。

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