康平县市场监督管理局关于不合格食品酱小鸡（酱卤肉制品）中韵冰梅大连汽水核查处置

抽检监测（市级本级） 2021年辽宁沈阳小作坊评价性抽检计划和抽检监测（市级本级） 2021年吉林松原预包装抽检计划

抽检监测（市级本级） 2021年辽宁沈阳小作坊评价性抽检计划和抽检监测（市级本级） 2021年吉林松原预包装抽检计划中涉及我县2家生产经营企业经营的2样食品不合格。现将经营的这2样不合格食品核查处置情况通告如下：

1、康平县博玉熟食店生产经营的酱小鸡

（一）抽检基本情况。问题项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/k标准指标≤30，实测值65。单项 判定,不合格.判定依据,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》.检验依据.GB 5009.33-2016(第二法).康平县市场监督管理局张强市场监管所已经对该食品生产经营单位送达了有问题项目酱小鸡（酱卤肉制品）的食品安全评价性抽检检验报告，企业对食品安全评价性抽检检验报告无异议。   

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。经我局现场检查及调查，已查明该批次问题酱小鸡进货4公斤，已销售4公斤（用于此次抽检）。亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六款的规定。由于因当事人无法联系，案件终结。

2、沈阳天韵食品饮料有限公司（沈阳市康平县海州乡海洲村）生产的松原市宁江区智德文涛生鲜超市经营的中韵冰梅大连汽水

  （一）抽检基本情况。问题项目：酵母,CFU/mL标准指标≤20，实测值98。单项 判定,不合格.判定依据,GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》.检验依据.GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》(第一法 霉菌和酵母平板计数法)。

康平县市场监督管理局小城镇市场监管所已经对该食品生产单位送达了有问题项目中韵冰梅大连汽水（酵母）的食品安全监督抽检检验报告，企业对食品安全监督抽检检验报告无异议。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。经我局现场检查及调查，康平县市场监督管理局小城子市场监督管理所2021年9月28日接到康平县市场监督管理局食品协调中队核查处置任务后，我所立即组织行政执法人员对沈阳天韵食品饮料有限公司进行现场检查，同时送达黑龙江省华测检测技术有限公司做出编号为NO.：A2210***********9C《食品安全监督抽检检验报告》。经调查，此次食品安全监督抽检是吉林省松原市市场监督管理局委托黑龙江省华测检测技术有限公司对流通领域的食品安全抽检，抽样日期2021年8月27日。沈阳天韵食品饮料有限公司该批次产品生产日期为2021年7月14日，并于当日销往松原市长岭县（证据附后）。 我局对该企业现场检查时发现该企业证照齐全，生产车间卫生良好符合相关规定；成品库房通风良好无阳光直接照射符合该企业产品贮存要求。沈阳天韵食品饮料有限公司提供了该批次出厂检验报告，及该批次产品的投料记录、关键控制点记录、设备消毒记录（材料附后），并且现场检查时该公司成品库房符合保存要求，从该批次产品的投料到出厂检验和储存条件，不足以证明该批产品不合格原因和生产环节存在必然联系。故我局委托辽宁通正检测有限公司对该批次产品进行抽检，结论为合格（证据附后）。 鉴于现有证据无法充分证明流通领域抽检不合格是由生产企业造成的,在新的证据出现前申请不予立案，未处罚。

康平县市场监督管理局

2021年12月28日