朱湖食药监所利用短信平台送安全保平安

　　“夏季高温炎热，是食物中毒高发季节，请您在承办宴席时注意食品安全卫生，谨防食物中毒，50人以上的宴席必须提前一天到朱湖食品药品监管所申报备案。”近日，家住朱湖农场塘口二队的一条龙厨师谈金星师傅收到了这样一条短信。
　　据悉，为强化农村集体聚餐监管力度，提高监管效率，避免或减少因高温酷热引发食物中毒和食源性疾病发生，朱湖食药监所在加强监管、督查、备案的同时，充分利用当地政府短信平台，不定期向“农村家宴一条龙”厨师发送短信，提醒其在承办宴席时注意食品安全，并按要求严格落实申报备案制度，从原料采购、人员管理、聚餐场所及加工过程的卫生情况等方面严格把关，确保农村集体聚餐吃得安全，吃得健康。