市市场监管局扎实开展高考前食品安全隐患排查日期

2021年高考即将来临，为保障高考期间考生食品安全，确保考试安全顺利，5月下旬以来，市市场监管局针对高考集中就餐点开展了食品安全隐患排查。

今年全市共设置11个高考考生集中就餐点，其中学校食堂4家，社会餐饮服务单位7家。该局组成两个工作专班，采取食品安全资料审查和现场食品安全检查的方式，对集中就餐点的资质、三防设施、人员体检、后厨整改、整体环境卫生、清洗消毒及接待人数与接待能力是否配套等情况进行食品安全评估，严格排查食品安全风险隐患，并形成《重大活动接待单位食品安全评估报告》，分别向市教育局、相关集中就餐点反馈评估意见，督促集中就餐点立即整改反馈的问题，目前11家集中就餐点均已通过食品安全评估。同时对高考期间供餐食谱进行审查，提出审查意见，不得供应禁止生产经营和高风险食品。

该局联合市公共检验检测中心，对11家集中就餐点的餐饮具进行了监督抽检，共抽检46个批次，经检验1个批次不合格，相关集中就餐点迅速进行了整改，并经复检合格。