山村里的金疙瘩——南山羊肚菌抢先上市

　　春回大地，万象更生。在南部山区柳埠街道葫芦套村平整温润的羊肚菌大棚内，一朵朵羊肚菌如同撑起的褐色“小伞”，长势喜人。“再有10天，这些棚内的羊肚菌便能采摘上市。目前，我们已经开启线上预订，有三种规格可选。”葫芦套村党支部书记、村委会主任杨文平说。

　　“看看我们村的羊肚菌，这些可都是‘金疙瘩’。大棚内温度湿润，土地里的羊肚菌壮硕饱满，浅褐色的菌盖、乳白色的菌柄，鲜嫩无比，大棚内弥漫着浓郁的菌香味。“现在还未成熟，等成熟后，菌盖会变为深褐色。”杨文平说。

　　去年12月，为壮大村内产业，加快推进乡村振兴，葫芦套村引进特色菌种羊肚菌，先期试种6个大棚，6亩余土地。

　　羊肚菌是十大珍稀菌种之一，营养价值高，具有增强免疫力、抗疲劳、抗病毒等作用。此外，羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

　　羊肚菌营养价值高，种植起来有啥要求？杨文平介绍，羊肚菌属于低温型菌类，一般采取冬种春收栽培模式，种植受到菌种、土壤、温度、湿度、通风、光线等诸多因素的影响。“羊肚菌种植有着较高的温度控制，地温需控制到5到15摄氏度，还需要特殊的营养袋，同时不能被阳光直射，也不能完全没有光照。”杨文平说。

　　大棚内外均加装了黑色遮阳网，并设置喷淋设施。“菌类一般喜欢潮湿的环境，羊肚菌也不例外，所以根据湿度，我们随时开启喷淋设施加湿。”

　　再过几天，也就是4月初，葫芦套村的羊肚菌便能上市。“欢迎大家到现场采摘，也可以微信搜索小程序“南山大集”线上预订，邮寄到家。”他说。