农产品价格攀升供应量保持稳定

　　近期农产品价格普遍攀升，但与不少地区货源不足等因素有所不同的是，顺德农产品市场供应基本稳定，这与顺德农业生产集约化、产业化水平较高有关。
　　记者昨日从区农业部门了解到，目前受猪肉价格因素影响，7月销售量同期减少了18%左右，“但这与货源无关，主要是市民购买力受价格因素影响有所下降。”有关人士说。据介绍，顺德农业企业化、规模化水平较高，随着生产条件改善，包括生猪在内的农产品产量不断提高，加上对重大动物疫情防控工作一向做得较好，因此可以说市场供应有足够保障。另外，水产品和鸡肉市场供应非常充裕。由于水产品价格涨幅不算太大，产量同期相比还有所上升；鸡肉产量也早在一个月前开始回落，平均每斤鸡肉价格下降1元左右，因此，在肉类品种的选择上，市民还是有很大的余地。顺德的蔬菜一直是以外来菜为主，前段时间受天气影响，蔬菜供应有所下降，价格曾一度走高。但随着天气的变化，蔬菜供应量的逐步增加，菜价也渐呈下降趋势。
　　顺德区农业局有关负责人说，顺德每年需求生猪约120万头，本地生产40多万头，有70多万头要从四会、鹤山等周边地区及江西、湖南等周边省份供应。但水产品和鸡类等都充足，水产品每年生产的24万吨有90%可供出口，鸡每年生产2700万只，本地市民只需求1000万只，另外2/3也可供出口。

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　　周边省市肉价仍在涨

　　商报记者 曹开文 通讯员李丽萍报道
　　贵、贵、贵，肉菜价格一路看涨。记者昨日从区物价部门了解到，7月份供应顺德的猪肉每公斤达到了23元，比上月增长了23.8%，较去年同期增幅则达48.6%，1至7月累计增长16.3%；瘦肉一公斤为28.5元，比上月增长了18.8%。同样是市民餐桌上不可少的蔬菜，让人欣喜的是，价格平稳，而且有小幅下跌，今年7月份的鲜菜价格比去年同期增长了5.4%，但比上月则回落了4.4%。接着，记者通过电话询问邻省江西等地的肉菜价格，瘦肉、排骨15元一斤，青菜接近两元一斤，和顺德一样贵。肉菜价格上涨给人们生活带来的影响，是全国一个共性的话题。

　　反应

　　【商家】
　　鱼肉多卖了利润却降了
　　商报记者王艳美报道
　　昨日，记者走访市场时，商家普遍反映猪肉和鱼类进货价格涨幅最大，蔬菜类和去年相比持平，禽类不同品种升降不一但总体变化不大。
　　猪肉：价格从五月开始一路飙升
　　经营猪肉摊子9年的麦先生和10多年的陈***面对记者的采访时显得一脸无奈，他们说生意难做。去年平均一天可以卖出两三头猪，但今年由于猪肉价涨每天卖出的猪一头不到，有摊主甚至在计划转行卖其他东西。
　　麦先生说，猪肉从今年五六月份开始飙升。春节时一担猪进货价才500多元，麦先生今年进货最便宜的一担猪是400多元。但自五六月份起猪肉价不断上升，最高价进货一担猪850多元。麦先生摇着头说：“经营猪肉这么多年，以前一担猪肉进货涨价5元到10元已经是非常大的幅度，但今年就发生过两天之间涨价五六十元。市民有钱的就多买点，没钱的也想买，但买很少，而且砍价很厉害。”麦先生说，如果猪肉价还是继续居高不下，他将转行做别的生意。
　　鱼：卖多了却赚少了
　　鱼摊主梁阿姨一边挥动手中的刀宰鱼一边对记者说：“每天凌晨3点开始到下午1点下班，下午3点开始到晚上8点下班，一直忙个不停。去年平均一天卖150斤鱼，今年每天却能卖到200多斤，但收入却不如去年好。”
　　每天多卖了鱼为什么收入却差了？梁阿姨说饲料贵了，鱼的进货价也随之上涨。“平均一斤鱼贵了一元钱，去年一担鱼才300多元，但今年最便宜也要480元，最贵的时候要520元。买家总是跟我砍价，有时候买一块鱼肉连着一块骨头的，他们都说那块骨头太大了，要我砍掉一点鱼骨头，这样我就更赚不了多少了。”
　　禽蔬：总体平稳
　　相比猪肉和鱼类，禽蔬价格大体稳定。
　　经营禽类的张阿姨说，今年鸡鸭鹅每天卖出的总量与去年持平。但这段时间某些禽类价格也有所上涨，如最便宜的麻鸡涨5毛钱，鹅涨幅两三块，其他基本稳定。
　　蔬菜摊主黄***说，蔬菜价格和去年相比没多大的变化，去年菜心卖得最贵，但今年卖得最贵的要数进口的西生菜。现在蔬菜价格基本上维持在1块多到2块这个幅度，市民对于蔬菜价格意见不大。

　　【市民】
　　每天盘算怎样搭配最省钱
　　商报记者王艳美报道
　　“1块钱的玉米、7毛钱的青瓜、6块钱的叉烧，再加上1块2毛钱的蔬菜，不到10元一餐菜就出来了！”昨天下午6点，梁阿姨正准备买晚上的菜时得意地向记者列出中午最省钱的搭配方式。她说：“今年肉菜物价都在上涨，如果不好好盘算怎样搭配最省钱，这个个月的开支多很多啊！”
　　梁阿姨在市场走了一圈，最后买了开边的半条鱼，她说把鱼头鱼尾煮汤，煎焗鱼身,再加上一盘蔬菜也构成了比较节省又有营养的一餐。家里有两个小朋友的吴太太接受记者采访时直喊不容易：“做个师奶不容易啊！要营养均衡也要省钱颇费脑筋！”昨天，她花了几块钱买了1棵芹菜、1个马铃薯、1根青瓜、几根蒜心和豆角，再加几块钱的肉炒成一盘有营养的杂锦菜。她说每天都要绞尽脑汁花最少的钱买最有营养的菜烹调出美味的菜肴。
　　记者采访中发现，市民认为猪肉价贵，日常买肉偏向鱼和禽类。但并不会因为猪肉价贵就“封杀”不吃猪肉，而是每样都吃，只不过吃的比例有所偏重，譬如猪肉少吃一点，鱼和禽类相对多吃一点。