市集贸市场巩卫办在赤港东门市场举办现场观摩会

为学习推广赤港东门市场开展市场改造整治的先进经验，进一步抓好全市集贸市场巩固发展国家卫生城市复审迎检工作，5月15日，汕头市集贸市场巩固发展国家卫生城市领导小组专门组织全市8个示范市场开办方负责人和各职能部门负责人共50多人，在我区赤港东门市场召开市场整治经验交流现场会。市场开办方——赤隆经联社代表按照该集贸市场经营区域的分区标示，从猪肉区、蔬菜区、熟食区、水产区、三鸟区、疏导区向参会人员一一作了介绍。经过学习观摩，与会人员对东门市场的规范化管理水平给予高度评价。

近日，我区全面掀起国家卫生城市复审迎检大会战热潮。作为赤港东门市场的开办方，赤隆社区（经联社）牢牢把握东门市场作为全市8个示范市场之一，而且是全区唯一的市场创建示范点这个契机，紧紧围绕《濠江区迎接2015年国家卫生城市复审工作实施方案》、《濠江区集贸市场巩固发展国家卫生城市工作实施方案》、《国家卫生标准》以及《商务标准化菜市设置与管理规范》等要求，高标准制订改造方案，全方位加大投入力度，多渠道筹措工作经费，狠抓市场软硬件建设和规范化管理，推动东门市场转型升级，初步达到全市示范市场标准。主要做法：

一、定位“三个明确”，启动集贸市场整治。一是明确市场开办者集贸市场管理的主体责任，上级主管单位负责落实开办者的责任。其中，经联社开办的市场，由所属街道办事处负责组织落实。二是明确集贸市场综合整治必须按照《商务部标准化菜市场设置与管理规范》53项指标逐项抓落实。整治工作分别从场地环境、市场设施、卫生管理、商品摆放、食品安全、经营规范、配套齐全等八大类53个项目指标落实抓落实。三是明确集贸市场管理必须坚持“疏堵结合”的原则。整合场内摊位的资源，引导经营者划行归市、分类分区经营；对占路为市、占道经营的部分业户引导进入场内经营；根据市场容纳承载的实际，在场外周边设置了“流动疏导区”，引导流动经营商贩进入疏导区经营。

 二、落实“两个投入”，加强软件硬件建设。一是加大资金投入，升级改造硬件设施。多方筹集资金，采取政府购买服务的方式，启动市场改造建设。迅速完成场内地面、通道、档位、排水设施等的更新升级，以及猪肉、熟食、禽鸟、豆制品、蔬菜农药残留检测等重点食品经营设施的改造。并在短时间内，对场内经营区域进行重新调整分区，设置了简洁显眼的指示标志，实现市场内划行归市，同类商品相对集中，摆放有序，分区标志清晰，确保入场经营户物品放置有序。二是加大人力投入，强化市场卫生管理。场内卫生实行区域包干，明确包干责任人；场外卫生实行市容环境卫生责任区制度，设有专职卫生监督人员和日常保洁人员；对每天产生的市场垃圾，及时密闭转运，杜绝随意倾倒，积压过夜，确保垃圾日产日清，保持市场环境总体的卫生整洁。

三、组织“八个抓好”，确保整治成效。一抓场内制度上墙。高标准建立市场管理制度，规范市场管理架构和制度公示，全面建立健全内部管理制度；二抓“1110”制度落实。在工商部门的督促指导下，严格执行《广东省家禽经营管理办法》，认真落实“1110”（一日一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零存栏）制度；三抓“三防一消毒”工作。落实熟食生食经营区域分离、检查督促“三防一消毒”等措施，按食品卫生要求，落实完善的防蝇、防鼠设施；四抓证照管理。对符合条件的经营户督促其办理证照，做到市场100％持证持照经营，100％集中亮证亮照经营，杜绝烟草广告；五抓设施完善。场内经营户配置统一的垃圾桶(箱),标准配置灭火器材，杜绝在市场交易场地设置生活用电和液化气设施；六抓食品安全。设立检测室，配备检测仪器，每天对进场食品进行抽检并公示，不定期对食用农产品进行抽检；七抓诚信经营。引导经营着严把商品质量关，诚信公平，承诺不销售假冒伪劣产品，商品明码标价，计量合格；八抓服务配套。市场设置服务管理办公室、服务台、广播设施、设立宣传栏、公示栏、导购图、供应区域标志、禁烟标志、公平秤等服务设施，设置健康教育宣传栏，张贴创卫、爱卫海报。

在实地观摩参观现场，市集贸市场“巩卫”工作领导小组负责人表示，将以学习观摩现场会为契机，将其经验做法推广到全市集贸市场的创建中去。

东门市场位于达濠街道赤港北石东路，由赤隆经济联合社创办，该农贸市场于1997年6月开业，面积2250平方米，目前共有场内经营户158户、场外疏导区流动商户38户。全区国家卫生城市复审迎检保牌动员会召开以来，经过近一个月的改造整治，东门市场规范化建设取得了显著成效。升级改造后的市场整洁美观、布局合理、设施齐备、证照齐全、食品安全制度完善、经营管理规范有序，市场信誉有了很大的提升，为濠江市民营造了一个消防安全、清洁卫生、服务周到、安全舒适的“样板市场”。