2019年深圳技能大赛——大鹏新区粤菜师傅中式烹调职业技能竞赛已完工

项目简介    

根据《广东省人力资源和社会保障厅关于做好2019年广东省职业技能竞赛工作的通知》和《深圳市人力资源和社会保障局关于组织开展2019年深圳技能大赛活动的通知》精神，为全面贯彻落实党的十九大提出“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求，加快培养和选拔高技能人才，积极促进我区高技能人才队伍提质增量，努力提升大鹏新区粤菜文化品牌，新区统战和社会建设局于今年11月开展了2019年深圳技能大赛--大鹏新区“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛。

具体目标    

本次竞赛旨在推进“粤菜师傅”的培育和职业发展，创新“粤菜师傅+旅游”就业创业模式，开展以粤菜为主线的职业技能竞赛活动。

任务分解    

2019年9月份开始筹备，10月8日至11月5日宣传发动和接受报名，11月11日初赛和赛前辅导培训，11月13日决赛和颁奖。

完成情况    

本次技能竞赛全区共有67名餐饮从业人员报名参加。11月11日进行理论初赛，成绩由高至低进行排名，取前50名选手进入决赛。11月13日进行实操决赛，决赛内容要求每人共烹制2款菜，一款为必选菜煎封鲳鱼，另一款为自选菜。竞赛最终以初赛和决赛的综合成绩进行排名，其中来自渔厨餐饮的黄木海等8名优秀选手荣获第一、二、三等奖。

牵头部门    

统战和社会建设局社会事务服务中心

季度    

第四季度

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