坪山新区活禽经营市场消毒指引

一、农贸市场活禽交易档口消毒指引

场所

制度事项

落实事项

具体要求

农贸市场活禽交易档口

一天一清洗

1.市场开办方每天对市场通道进行清扫、清洗；

2.经营户每天对档口场所、用具进行冲洗和清洁。

要求地面、笼具、案桌、脱毛桶、刀具、砧板等要求达到肉眼观察无羽毛、血迹等异物，无残留粪便。

一周一扫除

1.市场开办方每周组织开展一次大扫除。

2.督促档口经营户对经营档口进行大扫除。

经营户对档口场所、用具进行冲洗和清洁。市场开办方每周组织对笼具、屠案、地面、下水道等用消毒剂喷洒一次，档口经营户每周对脱毛桶、刀具、砧板等用消毒剂浸泡。

一月一休市

1.对市场进行全面休市清洗、消毒；

2.经营档口要全部空栏，全面清扫、清洗、消毒；

3.对市场内污水沟、下水道进行冲洗消毒。

1.经营户要进行空栏休市消毒，经营户要根据休市工作安排，提前将活禽销售完，如果休市日的前一晚未销售完，要对存栏的活禽全部进行宰杀。

2.市场开办方要组织活禽经营档对经营区域进行彻底清洁和全面消毒。

3.市场监管部门负责监督市场开办方严格按照本指引开展休市消毒工作。

4.清洗消毒要求与大扫除相同，另外污水沟、下水道冲洗后投放生石灰或漂白粉。

活禽零存栏

市场活禽不过夜。

经营户如果休市日的前一晚未销售完，要对存栏的活禽全部进行宰杀。做到活禽不过夜、空笼并进行大扫除，以及彻底清洗和全面消毒。

二、活禽经营场所消毒注意事项、常用消毒药物用法用量

消毒注意事项

常用消毒药物用法用量

1.消毒应整个经营档口或全场同步进行。

2.常规消毒应按先清扫、冲洗粪便积水，再喷洒消毒药物的流程进行；发生动物疫情时应加大消毒浓度和消毒次数，并按先进行消毒，后清扫，再消毒的流程进行。

3.消毒时间要保证，宁长勿短；适当控制药液温度。

4.消毒药物的配制及消毒方法应按说明书操作（如稀释配比的计量、剩余药物的保存、消毒方式等），最好现配现用。有些消毒药物可能对人体有危害，配制时要注意做好个人安全防护。

5.消毒程序执行应规范、严谨。

6.单独使用，禁止同时使用药性相反的消毒药。

7.不使用过期失效的消毒药。

8.喷洒消毒药要控制好雾滴大小、均匀喷湿物体表面。

9.要轮换使用消毒剂，避免长期使用单一种消毒药，防止产生耐药性。

1.二氯异氰脲酸钠粉：该消毒剂主要成分是二氯异氰脲酸钠，药理作用是C3O3N3Cl2Na在水中反应生成次氯酸、活性氯、新生态氧，从而发挥氧化、氯化作达到杀灭细菌的功效。主要用于禽舍、畜栏、器具及饮水等的消毒。

用法与用量：以规格为20%（以有效氯计）的产品为例，活禽经营场地、器具消毒在每1L水中加入 100—1000mg（以有效氯计）；对饮水的消毒在每1L水中加入33—40mg（以有效氯计）。

注意事项：所需消毒溶液现配现用，对金属有轻微腐蚀，可使有色棉织品褪色。

2.戊二醛癸甲溴铵溶液：该消毒剂是戊二醛与癸甲溴铵的复方制剂，药理作用为：戊二醛具有高效、广谱、快速杀灭微生物的作用，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒。主要用于养殖场、公共场所及设备器械等的消毒。

用法与用量：以规格为100ml含戊二醛5g+癸甲溴铵5g的产品为例，将本品用水配成0.025%—0.2%的溶液，浸泡、冲洗、喷雾消毒等。畜禽场所、环境消毒：1:2000—4000 喷洒；器械、设备等消毒1︰1500—3000 浸泡。

注意事项：禁与阴离子表面活性剂混合使用。

3.生石灰：生石灰的消毒原理是利用氧化钙和水反应生成氢氧化钙,使水质呈强碱性,导致病微生物难以存活而死亡,从而达到消毒的目的。主要用于地面、水沟等的消毒

4.以上指引仅供参考，其他消毒药物具体使用方法参照产品说明书。