市食药监局抽查景区餐饮单位保障游客饮食安全

随着气温不断回暖，南澳岛逐渐进入旅游旺季，游客数量不断增加。餐饮服务是南澳岛旅游服务的重要组成部分，规范餐饮服务经营行为、提高食品安全监管水平对于保障游客健康安全、营造良好旅游环境具有重要作用。4月3日，市食药监局联合汕头电视台开展以检查旅游景区餐饮单位为主题的“餐饮检查每周报”执法行动。

检查组按照随机抽选检查对象的原则，随机抽选南澳县青澳镇、云澳镇3家旅游景区餐饮单位开展突击检查。检查组从持许可证经营、信息公示、餐饮具清洗消毒、原料控制、人员卫生管理、环境卫生、加工制作过程等方面进行全面检查，并组织对被检查餐饮单位大米、食用油、海产品等食品进行监督抽检。从检查情况看，青澳镇1家餐饮餐饮单位整体卫生状况较好，流程布局合理，设备设施相对齐全，但管理不规范，存在个别从业人员未办理健康体检证明、冷藏冷冻设施成品半成品生食未分开存放、未定期检查库存食品等问题；云澳镇2家餐饮单位存在部分从业人员未办理健康体检证明、未配备足够的餐用具消毒保洁设施、食品库房内食品与其他杂物混放、烹调区灶台下存在餐厨积垢杂物等问题。针对检查中发现的问题，检查人员及时指出，并出具整改通知书责令其认真落实整改。市食药监局将不定期对被检查餐饮单位整改情况进行“回头查”。

接下来，我市各级食药监部门继续将旅游食品安全作为日常监管的工作重点，加大旅游景区餐饮单位检查力度，督促旅游景区餐饮单位落实主体责任，规范餐饮服务经营行为，严厉查处旅游餐饮各类违法违规行为。（市食品药品监管局）

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