东风社区开展美味传遍幸福狮山亲子烹饪专场活动
经典传承,乐享美味!为使广大居民群众更加了解粤菜,品尝粤菜的经典传统特色味道,12月11日,狮山街道妇联、东风社区党委联合开展“美味传遍幸福狮山”亲子烹饪专场活动,吸引了7组家庭参加。
“咕噜肉是一道经典的粤菜,正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉,口感才能鲜嫩爽口,纯瘦肉的口感就没那么好。”粤菜大师李明的讲解深深吸引住大家的注意力。选材、刀切、腌制、下锅、翻炒,每一步都有讲究。听完师傅的讲解,大家都迫不及待地动手制作,孩子洗菜、妈妈切肉,一家人一边说笑一边分工合作,粤菜师傅时不时地在一旁指导。一盘盘色香味俱全的菜品逐渐出炉,大家都忍不住得意,“我又学会了两道菜,太开心了”。课后,家长纷纷表示,今天的活动不仅让大家进一步了解粤菜文化和烹饪技艺,更锻炼孩子们的动手能力,增进家庭亲子关系。
此次活动, 7组家庭在粤菜师傅的指导下,既增长了厨艺,又畅享了快乐、温馨的周末家庭休闲时光,传扬了粤菜文化、融洽了家庭氛围。