市食药监局对高栏港区学校工地企业食堂开展食品安全专项督查活动

9月28日上午，市食药监局李昭湖副局长带队对高栏港区学校、工地、企业食堂开展食品安全专项督查活动，区党员常委、管委会副主任、区食安委副主任刘继承陪同检查。

此次检查的目的是带动我区全面开展集体食堂安全整治，落实单位集体食堂食品安全主体责任，提高食堂自身管理水平。坚决查处无证经营行为，严厉打击食品安全违法犯罪行为，有效遏制群体性食物中毒事件和食源性食品安全事故的发生，确保单位食堂就餐人员的饮食安全。

检查组一行5人对我区珠海一中平沙校区学生食堂、兰玲仕幼儿园食堂、平沙一中学生食堂、平沙九号格力地产工地食堂、华丰纸业职工食堂、中海福陆重工有限公司工人食堂、番禺江钢管（珠海）有限公司工人食堂等单位进行了检查。重点检查了食品安全管理制度落实、食品加工环节卫生、餐具清洗消毒保洁、“三防”设施配备和使用、从业人员健康体检、“五病”调离、食品原料进货查验、索证索票、食品留样、食品添加剂使用等情况。

检查组肯定了我区在集体食堂管理工作中做出的成绩，同时指出了部分食堂硬件设施需要进一步改进、个别食堂落实食品安全制度不全面等问题。检查组当场责令单位主管加强食品安全主体责任意识，限期改正。并要求我区加强监督管理，不断跟进。（高栏港区供稿）