区市场监管局组织召开2020年大学城高校食品安全联席会议
12月24日,由番禺区市场监管局牵头组织的2020年广州大学城高校食品安全联席会议在暨南大学南校区召开,省教育厅后勤处、广州市市场监管局餐饮处、区市场监管局负责人与广州大学城12所高校的食品安全联络员参加了会议。
会议首先介绍大学城高校食堂的基本概况,并对今年以来日常监管及专项检查工作取得的成效及发现的问题进行通报。区市场监管局对目前大学城高校食堂存在的整体性软硬件问题进行剖析,并就进口冷链食品进货查验、互联网+明厨亮灶等重点工作进行部署。
随后,各高校代表围绕高校食堂应如何履行好食品安全主体责任、加强食堂食品安全管理及管理过程存在的设备设施老化、从业人员食品安全意识不强等普遍问题发言并展开讨论。
会上,省教育厅及广州市市场监管局参会领导对大学城高校食品安全联席会议制度的积极作用表示充分肯定,并强调各高校要提高认识,高度重视食品安全问题,切实提升服务质量。
最后,会议总结并提出三点要求,一是要求各高校明确食品安全第一责任人意识,切实履行食品安全主体责任。二是要求各联络员做好上传下达工作,确保各项工作任务和工作部署传达落实到位。三是要求各高校食品安全管理员要强化责任意识、狠抓落实,确保重点工作稳步推进、存在问题及时整改、人员意识持续提高、各项工作落到实处,切实做到有效预防食物中毒及食源性疾病的发生,不断推进广州大学城高校食品安全水平的提升。
(区市场监管局)