我市严把三关落实食品经营主体责任
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于2022年04月11日发表
严把食品进货关。督促食品经营者建立并执行进货查验、索证索票等相关制度。食品经营者依法索要供货者相关证、照、销货票据等资料,索取所购食品的质量检验合格报告。
严把食品销售关。督促食品经营者建立健全内部食品安全管理制度。定期对食品的购、销、存质量,食品包装、标志、生产日期、保质期,食品储存条件等进行自查,做到台账清、登记全、信息准、可追溯。
严把食品退市关。督促食品经营者加强对所销售食品的日常管理,对发现不符合食品安全标准、超过保质期的食品立即停止经营,下架封存,依法处置或销毁。同时加强对退市食品的监督管理,防止其改头换面后再次上市销售。
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2023-10-01 22:38:01重新编辑