山海关区食品稽查大队提升技术能力强化服务手段

      4月15日，区食品稽查大队召开“餐饮服务食品安全快速检测学习培训班”，市食品化妆品稽查支队专家应邀指导培训。培训以日常监管和重大活动食品安全保障为切入点，就保障所急需的检测项目进行了针对性培训及演练。培训期间专家演示讲解了农药残留物检测、瘦肉精快速检测等9项常用快速检测的过程与方法。会后，在专家的指导下，与会人员自己动手做起了快速检测，不仅改正了以往快速检测中存在的习惯性问题，更进一步加深了运用新设备做快速检测的方法，使该单位在今后的日常监管和重大活动保障中正真做到用技术支撑监管、用品质提升服务。通过培训，与会人员掌握了各种快速检测方法的基本原理、操作步骤、判定方法和依据，为该单位今后的食品安全保障工作中增添了又一强有力的服务手段。