正定多举措为舌尖上的安全护航

（来源：石家庄新闻网）      

责任落实到人 监管不留死角      

日前，正定县食品安全办公室接到群众举报，称南楼乡某村一个炸油条摊点疑似使用地沟油。接到举报后，县食安办立即协调县食药监局牵头、南楼乡食安办配合，对该油条经营摊点进行了突查，发现所用油品合格，消除了群众疑虑。      

这是该县强化部门分段监管、建立快速反应机制的一个缩影。今年以来，正定县不断加强食品安全日常监管的规范化建设，积极探索建立食品安全监管长效机制，开展了一系列食品安全专项整治工作，食品安全保障水平明显提高。      

落实监管责任推进规范化建设      

日前，该县与各监管部门、乡镇签订了食品安全工作责任状，明确目标，落实责任，让相关单位感到压力和动力，增强了工作主动性。各单位根据监管职责，制定了节假日和重大活动的食品安全工作计划，针对重大节日或重大活动的专项整治行动，各单位都制定了具体、可操作性强的工作方案。同时，建立协调机制，由县食安办牵头，协调食药监、工商、城管、公安等职能部门，在各司其职的基础上，相互配合，实现监管无缝隙，加大了工作力度，提升了工作效率。此外，建立县乡村三级食品安全监管机构，出台政策，督促乡镇落实监管员奖励，调动了基层人员的工作积极性。      

为推进监管规范化建设，县食安办对乡镇和相关职能部门加大了督导力度，使食品安全工作有据可查。对乡镇的督导，既检查档案资料，又检查现场，特别是检查监管员、协管员作用发挥情况，督促乡镇掌握底数，完善台账，规范档案，以规范性的日常监管保障食品安全。对职能部门的督导，重点是检查许可档案、执法文书、宣传培训、责任制落实、巡查监管登记、举报投诉查处和企业内部管理的规范化建设等。通过对乡镇和职能部门的督导，提高了食品安全监管水平，促进了食品安全工作的规范化建设。      

专项整治行动净化市场环境      

今年以来，该县安排部署了“违禁超限”、“制假售假”、“私屠滥宰”、“地沟油”、 “肉制品”、“大米及米制品”、“百日专项整治”等各项排查活动，以专项整治促进日常监管，强化了对重点品种、重点场所的综合治理。如，在“地沟油”专项整治活动中，县食药监局共出动车辆75台次，人员192人次，检查餐饮单位524户次，未发现从非法渠道购进食用油和重复使用餐桌废弃油脂的行为。在学校食堂及周边食品安全排查整治活动中，协调工商、城管、教育、食药监等部门联合执法，共出动执法人员2670人次，检查经营户4150多户，立案查处87起案件，查扣不合格食品。在暑期安保“百日专项整治行动”中，规范食用农产品和食品集中交易市场3个，餐饮夜市16个，有效净化了旅游景区及周边的食品安全环境。      

同时，妥善处置举报投诉案件。今年以来，该县主要办理了以下举报投诉案件:工商局、食药监局查处违规使用非食品级包装袋案件，依法对相关单位进行了处理；工商局查处了某超市出售的袋装咸菜含有杂质案件，责令经营者与投诉人沟通、道歉、弥补损失，并在内部强化进货检验；公安局查处街头摊贩出售非法加工虾皮案件，予以取缔并给予处罚；县供销总社查处一废弃库房中存储15吨私盐案件，有效净化了食盐市场。      

食品安全宣传走进千家万户      

正定县树立“宣传也是监管”的理念，开展了形式多样的宣传教育培训活动。推进食品安全进农村、进社区、进学校、进企业活动，向农村、社区发放《食品安全知识读本》以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食素质，帮助社区居民了解食品安全基本常识；在学校开展“关注校园食品安全，心系师生健康”为主题的安全知识进校园活动；在企业开展食品安全法律、法规和食品安全责任宣传教育，提高了企业食品安全的自律意识。      

开展食品安全宣传周活动，制作宣传展牌，悬挂宣传标语，印发宣传资料，设立咨询台，出动宣传车，同时利用电视、报纸、网络、出租车广告屏、手机短信等多种媒介播放食品安全公益广告、宣传标语、科普知识等，营造了浓厚的食品安全宣传氛围。食药监、工商、卫生、质监等食安委成员单位及9个乡镇（街道办）均开展食品安全主题日活动。