食药监局加强旅游景区餐饮服务食品安全监管

我局加强旅游景区餐饮服务食品安全监管。旅游旺季来临，为有效防控旅游景区群体性食品安全事故的发生，进一步保障游客饮食安全，日前，我局印发通知，要求各地加强旅游景区餐饮服务食品安全监管。

通知要求，各地要以重要节日和重大活动旅游高峰期为重点时段，以农家乐、旅游团餐饮供应饭店和旅游景区小型餐馆为重点单位，深入开展专项整治。专项整治内容包括：一是严格许可准入，对旅游景区餐饮单位根据具体情况实行分类监管。二是加强日常监督检查。加大对餐饮服务单位持证亮证、从业人员健康管理、进货查验、索证索票等制度执行情况的监督检查，加大抽检力度，积极推进旅游景区餐饮服务单位监督量化分级管理工作，确保旅游景区餐饮服务单位量化分级率达到100%。三是强化应急处置。制定和完善旅游景区食物中毒应急处置预案，适时组织应急演练，要加强应急值守。四是做好宣传培训。加强与新闻宣传部门的合作，引导游客科学、健康地消费食品。组织开展旅游景区餐饮服务从业人员知识培训，推动旅游景区餐饮服务单位食品安全管理整体水平不断提高。