首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举行

　　3月3日~5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在潭洲国际会展中心举行。大会以“中国预制，飨宴全球”为主题，吸引了全国全球超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”。

　　发布预制菜产业发展六大阶段性成果

　　本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会共设展区4万平方米，汇聚了全国各地的预制菜代表企业，联合从研发到销售的全产业链条，为预制菜产业高质量发展探索路径、提供示范。党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。在预制菜产业写进中央一号文之际，在百县千镇万村高质量发展工程全面实施之时，举办大会是广东省贯彻落实党和国家决策部署，立足自身实际开展的广东探索、广东实践。

　　大会发布了预制菜产业发展的六大阶段性成果：供行业参考的《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，首部预制菜书籍《万亿预制菜》，关于地标美食的《中华地标美食之乡认定管理规范》和《中华地标美食产品认定管理规范》，关于行业发展的“佛山八项预制菜团体标准”“寻味顺德认证体系”；重磅科研力量“2023年广东预制菜产业十大领先技术成果”以及作为预制菜风向标的胡润预制菜百强榜单。

　　3月3日的开幕会上还举行了“中国水产预制菜之乡”“广东预制菜出海产业联盟”授牌仪式，发起了预制菜食品质量安全、联农带农倡议，院士倡议，媒体倡议三大倡议。中国标准化协同创新平台乡村振兴专委会、广东省鳗鱼业协会等机构和代表企业发起预制菜食品质量安全、联农带农倡议，切实助农增收，全面推进乡村振兴。吴清平等院士倡议，要用好中国上下五千年劳动人民智慧的结晶，寻找华夏儿女对传统文化的认同。媒体代表发出倡议，要为大会营造强声量、大流量的传播声势，让预制菜从佛山顺德香飘世界。

　　大会还达成了五大签约：中国太平洋财产保险广东分公司、省农业供给侧结构性改革基金等机构的“金融活水助力预制菜产业发展签约”；河北省美客多食品集团、新疆博湖县博斯腾湖生态渔业等企业的“南北合作、东西部协作签约”；广东预制菜产业北美发展中心、深圳市伊玛拉雅商旅文化交流有限公司等机构的“国际合作签约”；顺控集团、盒马鲜生等企业的“采购商合作签约”；廣實、横琴到哪儿等平台和企业的“预制菜创新创业大赛成果转化签约”。

　　中国国际（顺德）预制菜交易中心启动运营

　　对顺德预制菜企业而言，这是一场开在“家门口”的产销对接盛会。广东懿嘉食品科技有限公司CEO马贞表示，展会从筹备到落地得到了社会各界的广泛关注，顺德预制菜品牌知名度和影响力也在不断提高，为企业链接更多供应商资源、加快全产业链升级、提高产品竞争力、拓展国内及海外市场搭建了专业化、规模化的平台。

　　3月5日举行的总结仪式上，佛山市新雨润食品有限公司、广东懿嘉食品科技有限公司等数十家企业获评“优秀参展单位”；广东峰顺控企业管理有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司等从十大粤味预制菜擂台赛一桌菜活动中脱颖而出，获得“十大粤味预制菜”称号；广东格兰仕集团有限公司获得预制菜连连看最佳人气奖和最佳产品奖，小熊电器股份有限公司获评最佳创意奖，广东万家乐燃气具有限公司斩获最佳设计奖。

　　乘着首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的“东风”，中国国际（顺德）预制菜交易中心也正式启动运营，涵盖预制菜选品中心、设计研发中心、人才培训中心、电商直播基地、数智中心及出口贸易中心六大功能区。3月5日上午，广东峰顺控企业管理有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、广东懿嘉食品科技有限公司、佛山市新雨润食品有限公司、佛山市顺德区粤香食品制造有限公司等10余家企业与中国国际（顺德）预制菜交易中心签约合作，进一步推动产业集聚发展。

　　本届大会同期还举办了第十二届广东现代农业博览会。