山阴县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息

　　本期公布批次监督抽检结果,涉及食用农产品共1大类。根据食品安全国家标准合格样品296批次，不合格样品4批次。

　　合格样品296批次，具体为：

　　一、食用农产品296批次。

　　1.菠菜10批次，检验项目为阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威。

　　2.菜豆10批次，检验项目为氧乐果、克百威、多菌灵、灭蝇胺、甲胺磷。

　　3.草莓1批次，检验项目为阿维菌素、克百威、烯酰吗啉、氧乐果、甲胺磷。

　　4.橙6批次，检验项目为丙溴磷、克百威、水胺硫磷、多菌灵、氧乐果。

　　5.大白菜10批次，检验项目为氧乐果、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、唑虫酰胺。

　　6.淡水鱼8批次，检验项目为孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星、地西泮、甲硝唑。

　　7.豆类12批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐。

　　8.豆芽7批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)。

　　9.番茄12批次，检验项目为氧乐果、克百威、毒死蜱、敌敌畏、镉(以Cd计)。

　　10.柑、橘5批次，检验项目为丙溴磷、苯醚甲环唑、三唑磷、克百威、甲拌磷。

　　11.胡萝卜11批次，检验项目为镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　12.黄瓜10批次，检验项目为毒死蜱、倍硫磷、氧乐果、敌敌畏、噻虫嗪。

　　13.火龙果6批次，检验项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

　　14.鸡蛋11批次，检验项目为甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物。

　　15.鸡肉2批次，检验项目为恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、磺胺类(总量)、甲氧苄啶。

　　16.姜10批次，检验项目为铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　17.结球甘蓝12批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、克百威。

　　18.韭菜9批次，检验项目为镉(以Cd计)、腐霉利、啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、甲拌磷。

　　19.辣椒9批次，检验项目为镉(以Cd计)、噻虫胺、克百威、氧乐果、氟虫腈、水胺硫磷、啶虫脒。

　　20.梨6批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氧乐果。

　　21.莲藕3批次，检验项目为铅(以Pb计)、氧乐果、克百威、镉(以Cd计)、总砷(以As计)。

　　22.芒果1批次，检验项目为苯醚甲环唑、戊唑醇、氧乐果、多菌灵、噻虫胺。

　　23.猕猴桃7批次，检验项目为多菌灵、氯吡脲、敌敌畏、氧乐果。

　　24.牛肉4批次，检验项目为克伦特罗、磺胺类(总量)、地塞米松、莱克多巴胺、土霉素。

　　25.苹果5批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果。

　　26.葡萄5批次，检验项目为苯醚甲环唑、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

　　27.普通白菜13批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、阿维菌素、克百威、啶虫脒。

　　28.茄子10批次，检验项目为镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、噻虫胺、水胺硫磷。

　　29.芹菜11批次，检验项目为毒死蜱、噻虫胺、克百威、甲拌磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、敌敌畏。

　　30.山药10批次，检验项目为铅(以Pb计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、涕灭威。

　　31.生干坚果4批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、螺螨酯。

　　32.生干籽类5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、苯醚甲环唑。

　　33.桃1批次，检验项目为敌敌畏、多菌灵、克百威、氧乐果、甲胺磷。

　　34.甜瓜类1批次，检验项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　35.甜椒9批次，检验项目为阿维菌素、氧乐果、啶虫脒、镉(以Cd计)、水胺硫磷。

　　36.西瓜2批次，检验项目为克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑。

　　37.鲜食用菌6批次，检验项目为镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、总砷(以As计)、百菌清。

　　38.香蕉10批次，检验项目为吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氟虫腈。

　　39.羊肉4批次，检验项目为磺胺类(总量)、克伦特罗、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇。

　　40.油麦菜10批次，检验项目为阿维菌素、氟虫腈、氧乐果、克百威、甲拌磷。

　　41.油桃1批次，检验项目为甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、多菌灵。

　　42.枣5批次，检验项目为糖精钠(以糖精计),多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、克百威。

　　43.猪肉2批次，检验项目为磺胺类(总量)、甲氧苄啶、恩诺沙星、氯霉素、克伦特罗。

　　不合格样品4批次，具体为：

　　1.山阴县利任水果糖果干果超市销售的香蕉，不合格项目为吡虫啉，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。

　　2.山阴县鑫荣门市部销售的韭菜，不合格项目为腐霉利，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。

　　3.山阴县鑫荣门市部销售的黑芝麻（生干籽类），不合格项目为酸价(以脂肪计)，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。

　　4.山阴县旭阳商贸有限公司销售的螺丝椒，不合格项目为噻虫胺，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。

　　不合格项目解释：

　　1.吡虫啉

　　吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　香蕉中吡虫啉超标，原因可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　2.腐霉利

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，低温高湿条件下使用效果明显。可用于韭菜、油菜、桃、花卉、葡萄等作物，防治灰霉病、菌核病、花腐病、褐腐病、蔓枯病等，对甲基硫菌灵、多菌灵有抗性的病原菌具有较好的防治效果。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　韭菜中腐霉利超标可能是菜农对安全间隔期不了解，对相关农药的使用情况不明确，可能会出现农药滥用、过量使用的情况。

　　3.酸价(以脂肪计)

　　酸价是油脂中游离脂肪酸含量的指标，油脂在长期保藏过程中，由于光、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关，一般常用酸价作为衡量标准之一。在生产过程中，酸价可以作为水解程度的指标，在储藏过程中，其可作为酸败的指标。酸价不合格，一般会伴随产品有“哈喇”味。食用酸价超标的食品，可能引起人体肠胃不适、腹泻甚至损害肝脏，危害人体健康安全，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。

　　芝麻中酸价超标的原因，可能是经营者在采购过程中把关不严，产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

　　4.噻虫胺

　　噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。

　　噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

　　山阴县市场监督管理局

　　2022年12月19日

　　***：山阴县食品抽检合格

　　    山阴县食品抽检不合格