小产业托起共富梦崇左江州区驮卢镇90后青年创业纪事

制皮包馅、压制成型、摆盘烘烤、出炉冷却、包装打包......工人们正在月饼生产线上有条不紊忙活着。驮卢月饼具有悠久的历史，崇左市江州区驮卢镇一条街上有23家月饼加工厂，被人们称为“驮卢月饼街”。

近年来，驮卢镇不断推动月饼企业聚集发展，打造成为当地的特色品牌产业，驮卢月饼也深受崇左市和周边地区百姓的青睐。

弘扬传统工艺，用“小产业”撑起“创业梦”

雷氏华兴食品作坊是“驮卢月饼街”中的一员。2015年，90后的雷文，从父亲手中接过“接力棒”。

作为一家小作坊，雷氏华兴食品作坊同其他的作坊一样，长期以来一直采用祖祖辈辈留下来的传统工艺。受技术与设备等限制，月饼数量有限、形状不规整、色泽不均匀，甚至还影响到了口感。

“我刚接手后，就注意到了这个问题，想要做大做成精品，这样肯定是不行的，只有依靠科技的力量，采用先进技术，才能彻底解决这些‘老大难’”，雷文“上任”的第一件事，就是革新工艺。

为此，雷文带着“初生牛犊不怕虎”的闯劲和拼劲，前往合浦、宁明等地参观学习，不耻下问地请教当地的“老师傅”，摸索出了一套集传统风味与现代工艺于一体的生产工艺。经过艰难筹资，雷文引进来一套先进的流水生产线设备，先后推出了15种风味各异的月饼，再加上一改过去散包装销售的形式，采取精美简约的包装，在古老的产品里加入了现代的元素，一经推出，全镇叫好，昔日的“小作坊”也正式改名为“驮卢镇雷氏华兴食品厂”。

在雷文的带领下，工厂在短短几年时间里，引进了月饼、沙糕和面包3条生产线，推出了直播带货模式，年产值近500万元，摇身一变成为驮卢镇当地最具知名度的企业之一，开始走出崇左，将月饼销往全国各地，今年中秋佳节期间，已有百余家大小商户代理销售其月饼品牌，遍及江州区和扶绥县城区及周边乡镇，销售业绩“一个赛一个”。2020年“雷氏华兴”被评为“崇左市老字号”品牌，而这背后，倾注着这位90后小伙的责任与担当、青春与热情、心血与汗水。

致富不忘乡亲，以“大融合”带动“共富梦”

“在这几年的创业中，我愈发感觉到，月饼只是一个点，上下游产业还有很多发展的潜力和空间值得发掘”，雷文充分认识到打通上下游产业融合的重要性，并积极向镇政府报告了想法，并得到了大力支持。在雷文工厂的带动示范下，本地月饼生产企业的加工糖料主要来自广西驮卢东亚糖业有限公司和中粮江州糖业有限公司等本地糖企，馅料等原材料也以订单农业的方式与本地农户采购，既保证了原料的质量，也打通了全镇以月饼生产为核心的上下游产业链，成为了全镇的支柱产业之一。

特别是让雷文自豪的是，为了进一步巩固脱贫成果，推动乡村振兴，雷文主动和镇政府对接，工厂工人优先聘用脱贫劳动力，在今年中秋“旺季”，他又聘用8名脱贫人口为临时工，每名脱贫人口增收达8000元。

“下一步，驮卢镇将坚持党建引领，推动月饼企业聚集发展，不断加快月饼原材料产业融合，把驮卢打造成为广西乃至全国闻名的月饼之乡。”驮卢镇党委书记周子荣说。

擦亮胸前党徽，把“大情怀”融入“时代梦”

一名党员就是一面旗帜。雷文在经营办厂的同时，还不忘作为一名共产党员的职责和使命。作为乡镇团委副书记兼社区团支书，在重大攻坚任务中，他总是以身作则，率先垂范，把广大青年团员和志愿者团结在一起，听党指挥，倾心服务，宣传党的政策，践行党的宗旨，全身心投入到乡村振兴、疫情防控、基层治理等基层工作中，让“大情怀”融入“时代梦”，用实际行动彰显新时代党员的奋斗本色。

2020年，突如其来的新冠肺炎疫情，给全镇的生产生活带来了严重冲击，口罩成为了急缺品。雷文得知情况后，毫不犹豫地把平时用于生产的600个N95口罩全部捐赠到防疫一线，先后捐献防疫物资8次、价值达4万余元，还不断发动身边的朋友亲戚和社会关系捐款捐物。疫情防控进入常态化阶段，他又主动参与到全镇的值班值守、核酸检测、网格化管理等中心工作，为全镇的疫情防控贡献了积极力量。

日常生活中，雷文也是群众口中的“老好人”，用心用情为群众办实事、办好事，带领着“小电驴”党员先锋服务队穿街过巷，为出行不变的居民提供送菜***、为不会操作手机的居民代缴医疗保险、为发生矛盾的家庭提供调解服务，用实际行动彰显出党员的先锋模范作用，赢得了广大群众的认可。

近期正值“固定创城日”，作为乡镇团委副书记兼社区团支书，雷文又是一如既往地积极响应镇党委号召，组织青年干部、党员、团员和青年志愿者参与集镇环境卫生大整治队伍，清扫集镇街道、庭院、社区广场卫生，清除背街小巷、滨江步道的杂草和荆棘，现在的集镇环境卫生面貌焕然一新，让我们看到百年商埠下“月饼青年”的热情、激情、真情。