关于编写威海美食菜谱的通知

各市、区旅游行业协会，各有关星级饭店、餐馆：

为进一步挖掘我市丰富的特色餐饮和地方名吃，将最具特色的威海美食推荐给广大市民和来威游客。经请示威海市旅游局同意，市旅游行业协会、市烹饪协会拟在全市星级饭店、餐馆中广泛征集最具影响力和代表性的威海地方特色菜品，并编辑出版《威海美食菜谱》（暂定名称）。

请星级饭店、星级餐馆各推荐20-30道精品菜品（包括热菜、凉菜和面点），上报市旅游行业协会，上报材料请用电子版，每道菜品包括精美照片（2-3张）、菜名、主料、辅料、操作方法、成品特色、口味特点、营养价值等。上报材料截止到2010年2月5日，同时欢迎社会饭店、餐馆推荐优秀菜品。

三市三区旅游部门负责辖区内的星级饭店、星级餐馆的菜品推荐汇总上报工作，市直星级饭店、星级餐馆材料直接按要求上报市旅游行业协会。

望各有关部门、单位高度重视，精心组织，认真筛选，将优秀菜品推荐上来，保证本次活动顺利开展。

市旅游行业协会秘书处设在市旅游局302室。

联 系 人：高胜武 杜敦峰 手机：139****6119

联系电话：5324213

传 真：5313194

电子邮箱：wh3139@163.com whddf@126.com

威海市旅游行业协会

威海市烹饪协会

2010年1月15日