努力当好市民舌尖上的卫士——禅城区市场监督管理局开展生猪定点屠宰宣传开放日活动

6月26日上午，根据市农业部门的统一部署，禅城区市场监督管理局邀请“两代表一委员”及市民代表共30多人在佛山市食品有限公司肉联厂举行以“肉品安全 情系万家”为主题的食品安全宣传日暨生猪定点屠宰企业开放日活动。  

俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到人民群众的身体健康和幸福指数，也关系到社会的和谐与稳定。而肉类食品安全更关系到寻常百姓家庭成员的身心健康。今年以来，禅城对全区肉品质量安全的监管采取多项措施，也取得了一定的成效。一是采取生猪入厂检疫与屠宰检疫相结合的方法把好生猪入厂关和鲜肉产品出厂关。对检疫出来的问题生猪和有质量问题的鲜肉产品都要进行无害化处理。今年1月至6月15日，肉联厂共屠宰生猪25万头，检疫出病死猪284头，检出病害鲜肉产品3000公斤，都及时进行了无害化处理。二是采取定期检查与智能化监管相结合。坚持每周到定点屠宰企业检查1次，每季度到生猪养殖场飞行检查1次。同时在屠宰厂的各个车间安装高清***头接入网络，利用电脑、手机实行远程适时监控，确保监控无死角。三是采取统一配送与专人签收相结合。对出厂的鲜肉产品实行专车统一配送，并在配送车辆上加装GPS卫星定位系统，适时监测车辆运输动态信息，鲜肉产品送达后要有专人签名验收。四是采取打击私屠滥宰与专项治理相结合。每年开展2次以上的专项整治，严厉打击私屠滥宰行为，规范市场秩序，确保了广大人民群众吃上“放心肉、安全肉”。

此次活动，采取座谈会、现场观摩等形式进行。座谈会上，区市场监督管理局动物检疫站负责人、佛山市食品有限公司肉联厂负责人先后向政协委员、市民代表汇报情况，并回答了政协委员、市民代表的提问，现场气氛热烈，互动良好。政协委员和市民代表对我区肉品质量安全监管工作所取得的新成绩表示充分肯定。通过此次活动，既向广大市民普及生鲜肉品质量安全知识，又发动人民群众一起参与对我区生鲜肉品质量安全的监督，传递社会正能量。