南庄下月试行肉品统一配送
通过肉联厂与肉品经营者进行点对点的对接,确保肉品食用安全
记者从昨日(8日)召开的南庄镇肉品统一配送工作会议上获悉,南庄镇将于下月1日试行肉品统一配送,10月将全面正式实行。
禅城区工商局副局长高伟健介绍,目前从肉联厂到肉品批发市场是一次运输,再到农贸市场里的肉品经营点是二次运输,后者的运输一直是由肉贩自己负责运输,他们多半采用的是三轮摩托车运肉,在运输过程中肉品就很容易被污染,“最担心是有极个别不法商贩在二次运输途中,会掺一些病死的猪肉,这关系到广大市民的饮食安全。”
据悉,实行肉品统一配送,肉品出自定点的屠宰企业,并用专门负责运输配送的冷链车点对点将新鲜肉品配送到市场的肉品经营摊点。
会上,南庄镇吉利市场的管理方代表提出,一些肉贩并不是购买整头猪,而是选购一部分,像这样购买量比较少的如何安排配送车辆和配送时间?对此,李木全表示将收集这些反馈意见,在配送机制实施前尽快解决。
记者随后联系了佛山市肉联厂,该厂业务部的工作人员李志坚向记者介绍,全厂目前有9辆冷链运输专用车,对肉品统一配送,只要合理安排好时间,车辆可以满足需求,每辆车都安装了GPS定位系统,车辆按指定线路送达农贸市场,实现了肉品全链条闭环式监管。
禅城区市场监管局南庄分局常务副局长区雪莹告诉记者,下月1日起,南庄就将开始试行肉品统一配送,10月份将全面正式实行。
区雪莹表示,肉品统一配送,是从食品安全的角度考虑,是从市民的切身利益出发,接下来,南庄的市场监管部门也将做好宣传,向广大群众和肉品经营户沟通好,督促肉品统一配送工作的落实。(来源:珠江时报)