市政府召开加快推进家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市试点工作会议

为推进我市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作，11月5日，市政府林依民副市长主持召开加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作会议。会议分析了前阶段我市开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作进展情况和存在问题，研究解决办法，并部署年底前在金平区、龙湖区正式试点实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的工作措施。会议由市政府陈汉雄副秘书长主持，金平区、龙湖区政府主要负责同志和分管负责同志，市农业局、市食药监局主要负责同志和试点工作领导小组成员单位分管负责同志以及金平区、龙湖区相关单位负责人参加会议。

我市自今年3月份召开家禽集中屠宰工作部署会、4月份印发《汕头市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》以来，市食安办认真履行牵头协调职责，市农业、商务、财政、工商等部门积极发挥职能作用，先后出台了财政补贴方案和生鲜家禽经营档口建设改造标准，明确了家禽集中屠宰厂建设标准，为工作推进提供了依据和标准。作为试点的金平区、龙湖区政府也多次开会研究，出台相关配套措施，组织对集中屠宰厂进行现场选址勘查，开展市场和经营者摸查和宣传等基础性工作，试点工作逐步推进。会议认为，前阶段家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作取得一定进展，但从总体上看，工作力度有待加强。

针对当前工作进展情况，林依民副市长指出，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作既是省政府部署的一项重要任务，也是有效防控禽流感的一项重要措施。要求试点的金平区、龙湖区和市食安办、市农业局、市商务局等相关单位必须充分认识到试点工作的重要性、紧迫性和艰巨性，认清现状，加大力度，集中力量，统筹安排，加快工作步伐，力争在年底前正式实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。

对于下一步工作，林依民副市长提出几点要求：一是要抓紧落实工作措施。金平区、龙湖区政府要落实主体责任，将这项工作摆上区政府重要议事日程，制订工作清单和时间表，逐项进行分解，明确时间步骤和具体责任单位，并及时督促区相关部门严格依照时间节点落实相关工作。市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作领导小组成员单位要按照《汕头市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》的分工职责，加强业务指导，采取积极措施支持和配合金平区、龙湖区推进试点工作。二是要抓紧加强集中屠宰点建设。金平区、龙湖区要按照“科学选点、规范建设”的要求，尽快按照相关程序确定辖区的家禽集中屠宰企业并抓紧建设，农业、环保、规划等部门要大力支持，加强指导。同时，农业部门要指导集中屠宰企业对生产的生鲜家禽产品实行脚环标识制度，录入家禽来源、检疫等信息，实现全市统一的生鲜家禽产品信息的可查询和可追溯。三是要抓紧划定限制区范围。金平区、龙湖区要根据家禽集中屠宰企业的生产供应能力以及市场对生鲜家禽产品的消费需求，结合实际情况尽快划定实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的限制区范围。四是要抓紧推进家禽经营档口升级改造工作。商务部门会同食药监、工商等部门要督促农贸市场开办者和生鲜家禽经营档口依据相关规定标准完成硬件改造，落实对市场内鸡笼、脱毛机等活禽储存、屠宰设备的拆除工作。同时，要突出加强市场开办者、家禽经营者的宣传教育，引导转变观念，减少工作阻力。五是要抓紧做好资金补贴的申报工作。在推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作中，市财政部门大力给予支持，经市政府常务会议研究同意，已经联合市食药监局出台了具体财政补贴方案，安排了专项资金。金平区、龙湖区要按照《汕头市推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作财政补贴方案》及补充说明规定的相关流程，按照“如实申报、严格审核”的原则，做好补贴申报工作，强化资金使用管理，有效发挥财政资金的撬动作用，保障试点工作的顺利推进。六是要抓紧做好宣传引导工作。通过发放宣传资料、宣传海报、在本地报纸媒体开辟专栏、在电视台黄金时间播放公益广告等方式，突出介绍生鲜家禽肉品的品质和口感特点，积极争取消费者理解和支持。七是要强化后续监管工作。家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作实施后，要注意加强后续监管工作，可以通过采取联合执法等方式，统筹整合强化基层监管执法力量，加大对私宰窝点的查处力度，严格禁止限制区内市场的活禽宰杀和销售行为，督促经营者做好索证索票和进货台账工作。八是要加强信息报送工作。从现在起到年底前，实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作“周报”制度，每周一次通报试点区和相关部门工作进展情况。（市食品药品监管局）

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