南山区蛇口街道督导检查深圳湾学校食堂

　　4月23日上午，蛇口街道应急管理部食药安办联合蛇口市场监管所、街道安监科、深圳湾社区工作站等单位、部门到深圳湾学校开展复学前校园食品安全检查工作。

　　据介绍，深圳湾学校初三年级学生将于4月27日正式返校，食堂提供早、中、晚三餐供餐服务。

　　昨日上午，检查人员了解了校方关于开学复课应急预案制定、隐患排查、师生就餐方式等情况，并分别对操作间、备餐间、留样间、原料仓库、餐厅等重点区域进行逐一督导检查。

　　其间，检查人员重点查看了进货查验、索证索票、食品贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等工作情况，进行食品抽样检测8批次，发现并整改问题3处。

　　检查人员要求学校落实好食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作，认真开展食品安全自查行动，落实错峰错时就餐措施，切实把好人员健康管理关、食材查验清理关、环境卫生关、设施设备启动运行关、规范加工操作关“五关”，坚决杜绝使用过期、变质食品原料等违法违规行为，保障广大师生的饮食安全和身体健康。

　　蛇口街道相关负责人表示，将继续组织开展校园及校园周边食品安全专项行动，加大校园食堂及校园周边食品经营单位的监管力度，及时消除食品安全隐患，助力学校有序复学复课。