高栏港区高栏港区成功举办食品安全厨师技能竞赛暨厨艺作品观摩大赛

为积极响应创建国家卫生食品安全示范城市、创建广东省食品安全示范城市工作，加强食品安全标准的贯彻落实，增强食品生产、经营企业的主体责任意识，激发广大群众积极参与食品安全共治共享的热情，进一步推动高栏港经济区食品安全建设。我区于5月28日下午在珠海海泉湾维景国际大酒店海王星凯旋宫成功举办“食品安全厨师技能竞赛暨厨艺作品观摩大赛”。
      本次大赛由区市场监督管理局主办，珠海市厨师协会、高栏港区社会保障和公共事业局协办，珠海市食品安全协会承办。
      区管委会副主任刘继承在活动前致辞，他表示，此次活动是贯彻落实“思想大解放、作风大转变、效率大提升”的一项重要措施。高栏港区管委会将“互联网+明厨亮灶”、农贸市场食用农产品快速检测、筹建区食品药品安全协会三项工作列入2018年民生实事，加大资金投入，并且加强督办力度。随后，刘继承与市疾控中心、市食品安全协会、市厨师协会、区市场监管局、区社会保障和公共事业局等领导共同启动触摸球，宣布珠海高栏港经济区“食品安全厨师技能竞赛暨厨艺作品观摩大赛”正式开始。
      活动先后举行了食品安全志愿者服务队授旗仪式、厨艺作品观摩、刀功技能与烹饪食品技能竞赛、现场有奖问答、才艺表演、“互联网+明厨亮灶”先进单位颁奖仪式、2017年度“餐饮A级”单位颁奖仪式等环节，现场亮点颇多、气氛热烈，内容精彩纷呈。
      活动的最后，刘继承及相关领导为获奖厨师进行颁奖。获奖厨师纷纷表示，通过这次活动，深刻地感受到了高栏港经济区对食品安全问题的重视，并不断加强食品安全知识的学习，提高自身食品安全意识，更好地将食品安全落到实处。

稿件来源：区市场监督管理局

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