市食药监局开展春季学校食品安全专项检查行动
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于2022年04月11日发表
市食品药品监管局与市教育局联合发文至各县(区),于2月中旬至3月下旬采取学校自查、交叉检查、市局联合督查的方式,在全市开展春季学校食品安全专项检查行动。
主要检查学校食堂和周边餐饮店是否持证经营,是否建立食品安全管理制度并张贴在醒目处,是否按规定做好食品采购索证索票、台账管理、食品贮存,是否落实食物中毒事故应急处置和报告制度;从业人员是否持证上岗,加工经营场所内外环境是否保持整洁,餐用具清洗消毒、三防设施、食品留样及餐厨废弃物管理是否符合规定等。
向学校周边餐饮店经营业主宣传食品安全主体责任,逐一签订食品规范经营承诺书;组织开展对全市学校食堂分管负责人和食品安全管理员的知识培训,推进食品安全进校园,提高学生自觉抵制假冒伪劣食品安全意识。
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2023-09-25 16:53:17重新编辑