市食品药品监督管理局调研我区食品小作坊集中加工区建设情况
9月8日,市食品药品监督管理局副巡视员罗小萍带队到我区调研食品小作坊集中加工区建设情况及检查食品生产企业,区食品药品监管局有关人员陪同调研检查。
罗小萍一行首先现场考察了“广州市华禺兴物业有限公司”、“广州市豪盛物业租赁有限公司”旗下两个食品小作坊集中加工区,听取了集中加工区规划建设情况、运行管理模式及招商引资等情况汇报。同时,对已进驻的食品小作坊进行了检查,重点检查食品小作坊生产工艺流程布局、设备设施维护保养、原材料进货把关、生产过程控制等质量控制措施是否完善。
罗小萍对我区局认真开展创建国家食品安全城市工作,创新监管思路,积极探索食品小作坊集中加工区建设等工作的做法和取得的成效表示充分肯定,同时,对下一步的工作重点提出了具体指导性意见。一是要坚持高标准建设,充分总结前期园区内小作坊改造的成果及经验,高标准、严要求加快推进集中加工区改造及建设,加快推进检验室仪器设备的配备和检验人员的培训。二是要坚持严格监管,要求区、镇街等各级监管部门要继续加大对辖区食品生产企业及食品小作坊的监管力度,督促企业和小作坊业主认真落实食品安全主体责任,依法组织生产。三是要宣传培训齐抓,加大对辖区食品生产企业及食品小作坊的宣贯培训力度,增强其法律法规意识及食品安全风险防范意识,确保食品安全。
随后,罗小萍一行来到广州珠江美乐多饮品(香港)有限公司检查,听取了该公司基本情况及质量管理情况介绍,详细了解企业在原材料管理、出厂检验、人员管理等方面的具体控制措施;实地查看了企业在原材料管理、投料管理、生产过程关键点控制措施、清洁消毒措施、出厂检验控制措施、留样管理等质量管理体系运行情况及相关记录。
今年以来,该局以创建国家食品安全城市及贯彻落实《广东省食品生产加工小作坊及食品摊贩管理条例》工作为契机,结合大龙街清河市场、中兴市场的产业集聚优势,联合大龙街在周边一举打造两个食品小作坊集中加工区,实行“集中加工、统一监管、有效检验、市场准入”集约化管理模式,受到上级部门和小作坊经营户的好评。目前,集中加工区内已进驻烧腊、豆制品等小作坊超过45家,已取得小作坊登记证的有6家,其余小作坊正在积极装修或升级改造中,集中加工区的检验室等配套管理措施也在逐步完善,集中加工区已初具规模。同时,该局还持续加大了对辖区食品生产企业的监督检查和监督抽检力度,组织开展了肉制品、食用油、大米、桶装水等重点行业专项整治,依法严厉打击食品生产企业各种违法违规行为。1-8月,全局共出动执法人员2200多人次,检查食品生产企业750家次,立案查处43宗,有力保障了全区生产环节食品安全。
(区食品药品监管局)