长安区食品药监局开展校园食品安全大检查

本网讯  为确保校园食品安全，近日，区食品药监局全面开展辖区学校食品大检查。

此次检查对学校各个食堂的餐饮许可证期限、冷藏消毒、健康证等情况进行了全面细致的检查。检查现场，执法人员查看食品留样及其记录，检查留样是否按照新《餐饮服务食品安全操作规范》要求存放48小时以上，是否在容器上标注留样食品名称和时间，食品留样及登记是否规范等。并要求学校食堂经营者，提供食品原材料进货票据、供货者资质、进货查验记录，确保食材从正规渠道获取。对检查中出现的工作人员着装不规范、食品存放未离地等问题进行立即整改。截止目前，共排查学校食堂100多家，暂未发现过期食品、霉变腐败食品等问题。

下一步，区食品药监局将持续推进对学校食堂的大排查大检查工作，确保广大师生饮食安全。