市政府食安办食药监局对全市烧烤行业食品安全开展专项整治
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于2019年08月03日发表
为进一步规范烧烤行业经营行为,确保烧烤行业食品安全,按照市委、市政府相关要求,近期,市食安办、市食药监局正式启动烧烤行业食品安全集中专项整治活动。这次活动区分固定烧烤门店和流动烧烤摊点,分别按照13条和8条具体标准,通过宣传发动、深入排查、强力整治和巩固提高4个工作阶段,全力实现“三个一批”的目标,即:规范一批、取缔一批、提升一批。计划到今年10月,全市烧烤店总体达到资质证照齐全、原料安全可靠、加工制作规范、人员资质达标、店面卫生整洁、服务诚信优良的要求。目前,市局正积极推进大店原料配送“工厂化”和露天烧烤经营“集中化”管理模式,海港区、山海关、北戴河区已有8家烧烤门店的12个原料品种实现了集中配送。来源:秦皇岛市政府网
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