省农牧厅乐都县加强夏季动物性肉食品安全检查确保群众吃上放心肉
夏季是食品安全事件的高发季节。为有效预防食品安全事故的发生,保障人民群众的饮食安全,近日,由乐都县卫生院、畜牧兽医站执法人员5名,联合开展了夏季食品安全专项执法检查活动。
此次检查活动畜牧兽医站对辖区内经营动物性肉食品的饭馆、摊点进行了拉网式检查。检查的范围是肉和肉制品、禽蛋品、水产品、乳和乳产品的储存与生产经营。检查的内容包括动物性肉食品经营是否规范、是否有动物产品合格证明、酮体是否加盖动物检疫合格印章等。检查过程中,执法人员认真查看了动物性肉食品经营过程,仔细查看生肉熟肉案板是否混用,储存冰柜是否定期清理消毒等,检查过程中对生产关键环节进行了重点检查。经检查,共查处2家经营未经检验的肉200千克,生熟肉案板混用的饭馆4家,动物产品无动物检疫合格证明的5家。对检查出的问题,畜牧兽医站执法人员责令经营者现场立即进行了整改。
通过对食品安全检查常抓不懈,曲坛镇进一步规范了动物性肉食品的安全经营,这对食品安全起到了积极的作用,为曲坛镇群众吃上“放心肉”奠定了基础。