大通回族土族自治县后子河肚丝汤香飘海内外

今年春节期间，来自美国、加拿大、瑞士、英国等国家的游客在青海旅游期间，在我省旅游中介组织导游员的引荐下，专程赶到大通回族土族自治县后子河品尝了杂碎、肚丝汤。后子河清真餐饮区的杂碎、肚丝汤，以其精到的烹调技艺和芳醇口味香飘海内外，已成为大通美食的一个品牌。

　　后子河清真餐饮文化已有近六十年的历史，以杂碎汤、肚丝汤、面片、牛肉面、手抓等特色名吃而闻名省内外，曾在上世纪七八十年代，以其精湛独到技艺烹调的杂碎、肚丝汤，成为西宁市民众口称赞的美味佳肴，一度享誉青海河湟地区。2010年8月27日，中央电视台财经频道《消费主张》栏目对后子河清真餐饮城经营的杂碎汤和肚丝汤的独特烹调技艺做了详细采访报道，使后子河清真餐饮品牌进而声名四起。今年春节期间，英国客人弗兰克思夫妇在品味过肚丝汤后，举起大拇指连声称赞：OK，OK，味道很鲜美！

　　现在每天慕名来这里品尝杂碎、肚丝汤的客人接连不断，尤为难得的是，随着后子河清真餐饮名气在外界不断扩大，引来了不少国外旅游团队的游客。