餐饮服务精英同台比技能
7支参赛队伍展开激烈角逐
6月12日,龙江镇餐饮业服务员技能比赛在龙江山庄举行,来自全镇各餐饮单位的7支参赛队伍21名参赛者展开了激烈的角逐。
记者在比赛现场看到,摆放餐具、斟酒水、布置餐巾等细致繁琐的工序,在参赛者的巧手下,却变成了稀松平常的小菜一碟。22分钟比赛时间结束,原来空空如也的比赛圆桌,已经变成了生日、结婚、满月等多个主题的宴席摆设了,速度之快,摆设之精美细致让人惊叹。随后,由顺德中等专业学校老师担任的评委,对参赛者从台布摆设、餐具、酒水、餐巾、餐桌整体设计等30个项目进行了评分。最后,龙江山庄的参赛队伍夺得了此次比赛的冠军。
据了解,此次比赛由龙江镇总工会、劳管所、宣教文卫办主办,得到了全镇餐饮业的大力支持。镇总工会的有关负责人表示,龙江有着悠久的美食文化,举行此次比赛,旨在培养一支高素质的餐饮业服务人员,提高龙江餐饮服务水平。