兴义市启动文明餐桌行动

     7月11日，兴义市创建“文明餐桌”行动座谈会召开，标志着全市创建“文明餐桌”行动正式拉开序幕，17家酒店企业自愿、踊跃率先参与试行，并公开承诺，坚决不用地沟油和过期食品，确保食品质量和安全，普及餐桌文明知识，倡导和号召广大群众大兴文明之风、勤俭之风、节约之风。
　　今年是兴义市创建省级文明城市的关键一年，市委宣传部、市卫食药监局等相关部门，在充分征求酒店企业意见和建议的基础上，本着自愿原则，精选金州翠湖、富康国际、黔山、皇冠、盘江等17家经营能力强、管理水平高的酒店企业，试行开展创建“文明餐桌”行动，探索和积累经验，并以点带面，逐步在全市范围内推广实施。试行的酒店企业，将制作和摆放“舌尖上的文明”桌牌，悬挂“兴义市文明餐桌推行店”标识，公开承诺坚决不用地沟油和过期食品，自觉接受群众监督。同时，有关部门倡导和号召广大群众大兴文明之风、勤俭之风、节约之风，做到卫生用餐、安全用餐、健康用餐、科学用餐；组织各级新闻媒体开设专栏，对创建“文明餐桌”行动进行全方位***报道；适时在试行酒店企业中开展星级企业评比表彰活动，表彰先进，鞭策后进，积极营造你追我赶的良好氛围。
　　座谈会上，与会单位负责人就实施“文明餐桌”行动的宣传发动、试点示范、推广普及、引导监督、评选激励等工作进行了热烈讨论。大家一致认为，在全市实施“文明餐桌”行动，是一项利国利民利已的新创举，是社会各界盼望多年的大好事。作为开展此项活动的成员单位，将在市文明办的统一组织协调下，做到既各司其职，又密切协作，共同推动“文明餐桌行动”深入持久开展。
　　参会酒店负责人纷纷表示，将高度重视，积极行动，乘势而上，规范管理，明确责任，创优服务。同时向社会承诺，始终把确保食品质量和安全作为头等大事，坚决不用地沟油和过期食品，切实承担起保证食品安全的责任；坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供优质、安全的食品；大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，为营造良好社会风尚作出自己应作的贡献。
　　市委宣传部、市卫食药监局及10多家酒店企业负责人参加会议。