八步区推进互联网明厨亮灶让舌尖上的安全看得见

3月8日，八步区中小学（幼儿园）食品安全智能服务平台操作应用培训班在八步区城东实验小学体育馆如期举行。全区中小学、幼儿园食堂供餐的学校，相关供餐企业管理员、采购员共计450余人参加此次培训。

本次培训由广西由来溯往云数据有限公司就平台建设目的意义、平台各项功能、先期需要完成的工作等多个方面说明了平台的各个模块，特别是针对采购台账、自检自查、晨检记录、菜品留样、餐具消毒、餐厨垃圾、场所消毒、领导配餐、饮水机消毒九大块内容进行专项培训。培训完成后，各位学员还与专家就疑难问题进行了深入交流。“之前在菜品留样方面，只知道用传统的方式进行存放，现在通过培训，让我更懂得了如何防止菜品留样在有效的时间内变质。”开山镇中心幼儿园食堂管理员莫玲静老师说

据悉，本次培训是暨2月28日八步区开展推进“互联网+明厨亮灶”专项培训班以来的一次更深层级的系统化培训，这就意味着此平台正式建成后，八步区411所中小学、幼儿园食堂和配餐企业将纳入智慧校园食品安全监管平台，实施可追溯的、可全方位监管，可以有效提升校园食品安全监管能力，进一步确保学生舌尖上的安全管理迈向新步伐。

“在全国‘两会’期间开展八步区2023年食品安全智能服务平台操作应用培训，进一步加强食品安全管理人员熟练掌握各项智能服务平台操作使用技能，推进我区各中小学食品安全管理，具有十分重要的意义。”八步区教科局安稳办干部莫振伟介绍说。

文件：