区教育局强化食品安全管理确保师生饮食安全
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于2023年03月09日发表
南票区现有中学9所,小学12所,九年一贯制学校3所,村小及教学点14所。现在全区设立学生食堂学校20所(其中两所村小学),6所中心校以上的学校没有食堂。从2017年起,学校食堂全部由学校自主经营。2013年,校园食杂店全部被取缔。
南票区教育局负责学校食堂食品安全行政管理责任,局党委高度重视学校食品安全工作,由局长负总责,分管领导主要负责,体卫艺股、学前教育股同志具体负责,相关股室协同管理。全面贯彻《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,认真落实食品安全“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃地问责)要求,严格执行食品安全管理校长负责制,严肃责任追究和风险管控,明确责任,层层落实。加强与食品监管部门的联防联控,严把质量关,抓人员管理,抓源头管理,将进货渠道、食品贮存、食品加工、留样、消毒等各环节落到实处,整改隐患和风险,保证食品流通各环节安全。
认真贯彻落实《关于加强葫芦岛市中小学校食堂保障能力建设工作的意见》精神,拟定了《南票区学校食堂保障能力建设推进工作方案》,现在全区正在进行无学校食堂的建设,暖中、暖小两所正在建设的食堂将于9月份投入使用,2019年底计划完成九龙中小学、实验中学、三家子小学四所学校食堂建设和部分学校的改造及高桥中小学、虹螺岘中学、台集屯学校、联合中学、沙小、富隆山小学等学校食堂饮用水净化设备投入,从源头保证饮食安全。
2015年制定了《学校食堂食品安全管理办法》和《学校饮用水管理办法》,将食堂食品安全工作纳入学校安全管理工作内容,区教育局每年与各学校签订了食品安全责任书。自2017年起,20所学校食堂投保了食品安全责任险。各学校建立了以校长为第一责任人的食堂食品安全组织机构,细化分工,明确责任,强化食品安全教育和日常管理。学校食堂量化等级100%达到B级以上等级,“明厨亮灶”建设达到100%,学校食堂全部办理了食品经营许可证。
每年春秋季开学,区教育局联合区食安办对学校食堂进行了食品安全风险管控,主要从制度建设和人员管理、设施设备维护管理、食品原辅料进货质量、索证索票、食品加工制作、贮存、留样、消毒、环境卫生等关口进行隐患排查,对发现的问题下达了整改意见书,限期整改,使全区学校食品安全得到保证。
今年已经三次对学校食堂进行了隐患排查,下发了“校园食品安全风险隐患自查提示函和学校食堂食品安全主体责任承诺书”,为校园食品安全起到了预警的作用,督促学校做好食品安全各项工作。截至目前,全区校园没有食品安全事故发生。
【责任编辑:市南票区】
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