高平市做精做细富硒红薯深加工助力农业高质量发展

　　今年以来，高平市持续聚焦“特”“优”战略，精心打造“五彩农业”，以科技赋能加快推动富硒红薯精深加工，助力全市农业产业高质量发展。

　　来到高平市台湾产业园的6号标准化厂房，山西本色科技农业有限公司新上马的烤冰薯深加工项目已正式入驻，进行试生产。走进生产车间，只见工人们正忙着将个头均匀、色泽饱满的红薯进行统一清洗后，放入到烘焙车间进行烤制，随后通过全自动隧道式速冻链进入零下35℃的速冻室进行速冻加工，最后将运送至零下18℃的冷库进行储存。整个工序衔接流畅，工人们更是动作娴熟、干劲十足，为正式投产做足了准备。

　　“高平红薯种植历史悠久，土壤富硒含量高，种出的红薯甜度适中，入口绵柔。为拓宽红薯销路，我们经过多方考察学习，发现在上海、浙江、江苏等地，红薯消费群体大但缺少产品供应，市场前景十分广阔，于是我们大胆先行先试，积极上线全自动化的烤冰薯配套设施，大力发展红薯深加工产业，有效提升红薯附加值，带动群众就业增收。”山西本色农业科技有限公司总经理刘宏太介绍说。

　　山西本色科技农业有限公司成立于2019年，依托“企业+基地+合作社+农户+标准化+品牌”的产业化发展模式，在河西镇丁壁村流转土地3000余亩，创建现代农业产业园，大力发展“5G+智慧农业”，种植小米、玉米、红薯等富硒农作物。今年通过引进新技术，在高平台湾产业园建立了7000平方米的富硒红薯加工厂，年可消化红薯400万斤，形成了集种植——加工——研发——销售于一体的全产业链，扎实推动一二三产业融合发展。

　　“烤冰薯深加工项目将于近期正式投产，每日可产出4万斤烤薯，年利润可达700万元，提供就业岗位60余个。下一步，我们还将紧紧围绕‘五彩农业’，深耕细作深加工产业，进一步拓宽市场销路，做大做强富硒红薯产业，让群众的收益更有保障，生活更有幸福感。”刘宏太如是说。