市商务局邀请社区代表参加中央大厨房开放日活动

市商务局邀请社区代表参加中央大厨房开放日活动 
  
      日前，市商务局组织社区代表30余人，先后到山西三来食品有限公司、华龙超市、华龙金源大酒店、市食品总厂等企业的中央大厨房，见证放心早餐的生产过程。
      今年以来，市商务局按照市政府和上级商务部门的要求，进一步推进放心早餐工程建设，引导华龙超市连锁集团与山西三来食品有限公司实行厂商联合，启动华龙中央厨房早餐工程，在华龙超市28个连锁店开辟放心早餐专柜进行直销。目前我市已培育早餐龙头企业3个，建成主食加工配送中心2个，开辟社区早餐厅与连锁超市两种渠道。早餐品种包括主食、菜品等五大类100多种，服务区域由矿区延伸到了郊区、平定，年销售额2000多万元，惠及居民10余万人，初步形成了以主食加工配送中心为支撑，以连锁早餐网点为载体，以统一采购、统一加工、统一配送为核心的早餐服务体系。
      中央大厨房开放日活动，旨在主动接受舆论监督，见证早餐生产流程，强化企业食品安全，营造价位亲民、购买便民、营养安全的市场环境，不断提升我市早餐市场建设水平。（史兆慧   陆泽宇）

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