西丰县凉泉镇6000亩刺嫩芽卖了800万

　　“刺嫩芽不愁销路，有的客户就在山底下等着，还有打电话订购的。网络时代，我们全国各地都发货，现在我们的刺嫩芽已经卖到海南了。”西丰县凉泉镇德贤村农民赵小莉一边摘刺嫩芽一边对记者说。

　　近年来，西丰县大力进行退耕还林，倡导发展林下经济，凉泉镇党委政府积极鼓励农户利用资源优势，向荒山要效益。赵小莉看到了栽植刺嫩芽致富的商机，便盯上了这一项目。她告诉记者，以前刺嫩芽满山都有，因为它浑身长满了刺，不受人待见，后来大家都知道它是一种美食，很多人都认识到了它的价值，因此采挖的人越来越多，但也导致了野生刺嫩芽越来越少，市场上开始供不应求，看着这种以前不受人待见的植物变得越来越金贵了，赵小莉萌生了自己栽植的想法。

　　“2010年，我家包了37亩地的荒山，当时想自己栽点刺嫩芽卖。我们的菜没有化肥、农药，老百姓吃得放心，销售量还挺好的。”赵小莉说。刺嫩芽营养丰富，富含蛋白质、多种维生素、氨基酸等，它味美可口，清嫩醇厚，野味浓郁，可称得上是“美味山珍”，可以炒食、酱食、做汤、做馅，逐渐成为人们餐桌上的美食，市场上供不应求。良好的销售前景，坚定了赵小莉发展人工栽植刺嫩芽的信心，大刀阔斧地干起了自己的山野菜事业。

　　“现在一天能采200多斤，过一段量大的时候一天能采五六百斤呢。”赵小莉说。刺嫩芽对生长环境要求低，只要不是低洼地都能生长，荒山、荒滩、地头等都可以种植，投资少、见效快，管理简单，一次性栽植，年年受益，每年采收两三茬，经济效益非常可观。

　　“每亩地能产百八十斤，要是山地长势好的，每亩产量能有一百多斤，总产量能达到一万多斤。头茬每斤能卖30多块钱，后期的话，二茬芽也能卖到每斤15块钱。”赵小莉说。

　　刺嫩芽从每年4月中旬采收到5月中旬，一个多月的生产期，赵小莉家200亩山地刺嫩芽收入20余万元。在她的带动下，德贤村农民掀起了刺嫩芽栽植热潮。她表示，有想栽刺嫩芽的都可以找她咨询，她会免费向大伙传授经验，怎样栽种，怎么管理，带领村民共同致富。

　　随着人们对纯天然、绿色山野菜需求量的不断增大，人工栽培刺嫩芽有着十分广阔的发展前景。目前，凉泉镇共有刺嫩芽种植户700户，人工栽植刺嫩芽6000余亩，产量40余万斤，实现销售收入800余万元，小小刺嫩芽成为了凉泉镇农民致富的“摇钱树”。