开发区积极开展春季学校食堂培训工作

        为进一步加强学校（含幼儿园）食品安全管理工作，预防食物中毒事件的发生，保障师生饮食安全和身体健康，开发区食药所联合开发区学区积极组织开展2018年春季学校食堂安全培训工作，辖区内12所学校（幼儿园）负责人及餐厨管理人员参加培训。

        培训以提高从业人员食品安全知识水平为重点：强化责任意识，明确工作重要性；强调学校、幼儿园对食品安全负主体责任，抓好学校食堂食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，要求统一思想，形成共识，切实增强责任感和紧迫感，把学校食堂食品安全各项工作措施落到实。

        执法人员从学校食堂食品安全管理、学生用餐与学校食堂的卫生要求、食品原料采购索票索证和台帐的建立、食物中毒的预防与处置、量化分级管理及食品添加剂使用等方面进行了详细讲解，提升从业人员业务素质。部门监管和食堂自律相结合，双管齐下，全力保障师生食品安全。（责任编辑：冯欢）

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