高家堰开展旅游景区节前食品安全专项检查
五一小长假将至,为进一步消除食品安全隐患,确保节日期间食品安全,高家堰监管所针对辖区内的三家旅游景区和彭家河高速服务区开展了食品安全专项检查。
此次工作重点在检查经营者各类证件是否合法有效、亮证经营是否透明;检查食品进货索证索票、台账登记情况、经营场所卫生及餐饮具清洗消毒是否符合要求、食品感官是否异常、包装标签是否符合相关规定等;同时,针对近期非洲猪瘟防控工作,重点检查了肉类及肉类制品采购是否索取检验检疫合格证明等。针对上述检查中发现的问题,执法人员当场予以指出,并以书面形式责令相关单位和责任人立即或限期整改;对企业分管负责人开展了食品安全相关知识的现场指导,做到现场发现、现场指导、现场整改。
此次检查,督促了各旅游景区及高速公路服务区餐饮单位做到安全规范操作,严格规范管理,饮食安全有保障;下一步,该所将继续加大对食品安全知识的宣传力度,强化消费者投诉举报意识,以提高消费者自我保护能力。