县畜牧兽医局加强生猪定点屠宰监管工作
本网讯 10月25日至27日,县畜牧兽医局对全县生猪定点屠宰厂(场)进行了突击监督检查。旨在进一步强化生猪屠宰监管,确保肉品质量安全和有效供给,保障人民群众身体健康。
检查中,各定点屠宰场负责人承诺,进一步增强主体责任意识和食品安全意识,严格履行第一责任人职责,在做好规范生产管理的基础上,加强对屠宰工人及屠宰流程的管理,积极配合检疫员做好瘦肉精等禁用药物的检测工作,严格加强对厂区、车间及运输工具的消毒工作,确保上市肉品质量安全。
针对在突击监督检查中检查出的问题,检查组下达了限期整改通知书5份,主要整改项目包括管理制度、健康证明、规范台帐、肉品质检及无害化处理。责令限期整改,整改验收仍然不达标的将按有关规定予以取缔。
检查组负责人表示,县畜牧兽医局将创新探索长效监管模式与机制,将集中整治和日常监管有机结合,督促企业完善屠宰、检验、无害化处理、责任追溯等制度,形成监督地域无盲区,监管单位无盲点,监管环节无断层,监管品种无遗漏,监管责任无缝隙的全覆盖。规范行政执法行为,严厉打击私屠滥宰,全面规范全县生猪屠宰秩序。