强管理树品牌2022年仙食蓬莱美食品牌管理工作会议召开
6月8日,区文旅局、区卫健局、区商务局联合召开2022年“仙食蓬莱”美食品牌管理工作会议。本次会议旨在借助集中授牌契机,强化各餐饮经营单位日常管理服务意识,筑牢“顾客至上,诚信服务”的经营理念。
针对评选出的39家“仙境名吃”、14家“仙境名宴”、19家“仙境名店”以及33家“仙境名品”,制定了《“仙食蓬莱”品牌管理办法》。区卫健局、区商务局、区文旅局分别对“仙食”品牌单位提出了规范要求。要加强服务质量管理,重视员工业务能力和服务质量培训,在服务环境、服务态度等方面为顾客提供更加舒适的消费环境。通过制作桌牌、公益广告上墙等方式鼓励消费者“厉行节约、杜绝浪费”。要积极落实环保政策,提倡低碳生活理念,营造勤俭节约的良好氛围。以2022“仙食蓬莱”品评大赛活动为契机,在发扬传统特色的基础上,加大菜品研发创新力度,挖掘蓬莱美食文化,注重营销,积极参加商务等有关部门组织的“鲁菜品评大赛”、消费券发放等活动,提升蓬莱餐饮业知名度和影响力,尽快走出当前经营困境。