南庄节前检查确保食品安全

9月13日，禅城区南庄镇多部门联合开展食品安全大检查专项行动。

当天上午，检查组首先来到了南庄镇吉利市场，针对肉及肉制品、水产品等节日消费量大的食品，重点从食品来源、检验检疫、索证索票、档位卫生等食品经营管理情况方面进行了检查；并对肉品经营户实行肉品统一配送的情况进行指导。经升级改造的吉利市场产品区域划分清晰，肉品统一配送推进良好，三鸟经营档口设置独立、封闭的宰杀间，实现了人畜隔离。检查组提醒市场负责人，要加快完善市场的各项硬件设施和加强日常监管工作。

在检查辖区的润鸿酒楼时，检查组重点检查酒店各项食品安全管理制度的落实情况，具体对酒店证照、食品原料的索证索票、餐饮台账登记、餐用具消毒、食品储存设施、加工操作过程等进行了检查。对检查发现存在的食品安全隐患，当即提出整改意见，要求酒楼负责人及时消除安全隐患。

禅城区市场监管局南庄分局相关负责人表示，检查情况表明各单位食品安全情况基本良好，但经营管理规范化水平仍需要进一步提升。“为保证节日期间食品安全，我们将继续组织相关职能部门加强食品安全监管，切实落实监管措施，强化食品安全监管网络，确保广大市民吃到放心的食品。”该负责人说。（来源：珠江时报）