南庄镇食药监部门为罗格文昌诞聚餐食品安全保驾护航

    3月18日，罗格孔家文宗村举办“文昌诞”庆典，设宴围餐430围，将近4000多人聚餐。为保障此次大型农村集体聚餐活动的食品安全，禅城区市场监督管理局南庄分局食药监中队的工作人员提前介入，与举办方和承包方分别签订食品安全责任书，对聚餐制作场所、设宴菜单等提前进行审核和备案。

    当日上午，食药监中队和农业中队共派出执法人员6人，并出动食品流动检测车，为此次聚餐现场进行食品安全保障。农业中队检测人员共抽检蔬菜瓜果等样品60份，经检验，检测结果全部合格。食药监中队执法人员对现场卫生情况、操作人员佩戴手套、口罩等情况进行监督，对使用的原材料采购票据、保质期等情况进行全方面检查，排查各类食品安全隐患，切实保障此次聚餐活动的食品安全。  

    当日晚上，食药监中队继续对“文昌诞”庆典聚餐进行食品安全保障，监督食品粗加工、烹调、配餐整个流程，为活动期间的食品安全保驾护航，把食品安全落到实处。