龙城四项举措严堵食品安全监管缝隙打造群众满意食安龙城新名片
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于2022年04月23日发表
近年来，龙城街道食药安办紧紧围绕市委市政府和区委区政府工作部署，结合街道实际着力解决辖区食品安全工作中的短板和不足，以食品安全城市创建为主要抓手，不断完善机制、夯实基础、强化责任、狠抓落实，通过加强组织领导、健全制度机制、深化专项整治等一系列工作，探索更加科学、更加高效的食品安全监管方式，把辖区食品安全监管工作不断往前推进。
完善机制 提升食品安全监管效能
确保食品安全是民生工程、民心工程。对此，街道党工委办事处把握重点发力，落实“党政同责”，做好食品安全工作的责任担当，不断完善食品药品安全综合协调机制，根据市、区相关文件要求调整街道食品药品安全委员会成员，制定《龙城街道食品药品安全工作责任书》《龙城街道2018年食品安全工作要点分工表》，明确成员单位职责，督促各职能部门落实管理责任。
为了更加扎实推进食品安全示范城市创建，提高辖区群众对食品安全的满意度，街道食药安办按照《国家食品安全示范城市标准(修订版)》、《广东省食品安全示范城市评价细则(修订版)》及市、区有关创建部署，组织协调各成员单位及有关部门深入推进食品安全示范城市创建。
此外，制定《龙城街道快速检测运营管理制度》，规范检测室的人员分工、考勤、设备、耗材、质量控制和数据管理等各项内容，通过健全督导考核机制，完善考核方法，明确考核具体内容和细则，强化“一月一稽查”的督导模式，定期对实验室工作落实情况进行督查，并以此纳入月份考核指标，加大督导力度，体现督导成效，确保工作落实。
严格管控 筑牢食品安全坚实防线
食品安全关系每一个人的健康，是百姓最关心的民生问题之一。如何堵住食品安全监管“缝隙”？对此，街道食药安办将日常巡查，专项检查，突击抽查紧密结合，建立长效监管机制，打造智慧食安龙城，创新食品安全“一心三网”新模式。通过系统化、智能化分析食品安全监管数据，从“单方向”检查做到全方位巡查，使巡查、检测、执法三网高效联动，健全和完善覆盖食品生产、流通、消费全过程全链条的监管制度，用责任守护好百姓“舌尖上的安全”。
据悉，街道食药安办按超A级标准建设快检中心，设置快速检测实验室、数据处理中心、食品安全大讲堂和宣传公示长廊4个功能区，并配备了2辆快检车和12名检测工作人员，每日抽检承载量200-400批次，实现对辖区16个农贸市场、16个超市按每月全覆盖一次的频率进行抽检。
截至9月24日，龙城街道快速检测室共抽检餐饮服务单位(含集体食堂)食用农产品13967批次，检测出样品阳性23例，合格率99.84%;农贸市场和商场(超市)食用农产品抽检食用农产品11142批次，检测出样品阳性34例，合格率99.69%。
此外，街道食药安办以随机性和突击性为准则，对高风险等级和重点餐饮服务单位实施突击检查，在薄弱环节形成高压监管态势，强化食品安全风险管控，以经营单位主体资格、食品经营条件、食品进货查验和记录等为重点检查内容。针对农贸市场、夜宵餐饮单位交易时段的特殊性，街道食药安办调整抽检计划，采取错时监管的举措，落实源头把关和夜宵“体检”的难处，有效保障市场食品质量安全。
强化服务 护航食品安全重大活动
为打造一支能吃苦、专业强、业务精的食品安全保障专业化监管队伍，街道食药安办定期举办技能理论讲习班、研讨班和经验交流班，从多方面强化对检测人员的专业培训，提高人员技能、素质和整体水平，截至目前共开展了35次内部业务技能培训。
作为负责食品安全的成员单位，街道食药安办承担了辖区食品安全保障工作。为进一步加强学校食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，街道食药安办从8月31日开始对辖区学校、幼儿园、午托机构开始进行食品安全巡查和快速检测工作；9月12日，联合龙城市监所、快速检测室对黄阁坑社区“邻里节”供餐单位进行风险监抽，确保食品供应安全；9月15日，对大运食府、麦当劳及周边餐饮单位进行风险监抽，全力保障“2018N H L中国赛深圳站”活动的食品安全；9月22日开始，安排快检车加强对辖区农贸市场、超市及大运食府、麦当劳、阳光天健城及周边餐饮单位进行风险监抽，全力保障节日期间及“2018ATP”深圳公开赛活动的食品安全；9月20日开始，对辖区农贸市场、商超、大型综合体联合开展节前食品安全检查和便民服务宣传活动。截至9月26日，共计抽检蔬菜、水果、禽肉、水产626批次，以上检测结果均符合国家食品安全标准。
通过紧抓重点领域、重点单位、重点时段、重点食品的突出问题治理，靶向性强，措施有力，有效管控了食品安全风险，守住食品安全底线，有效保障食品安全。
齐心协力 推进食品安全共治共享
堵住食品安全监管“缝隙”，一方面需要靠相关职能部门形成常态化的监管机制，另一方面需要动员社会各方力量参与监管，共同营造放心的食品安全生态，促进食品安全提升工作进入“整改-巩固-提升-再巩固-再提升”的良性循环。
对此，街道食药安办结合创建国家示范城市，将每周四定为“食品安全到我家”便民服务活动日。从今年5月开始，共开展“你点我送”“你送我检”便民活动24场次，接受居民送检817批次，派发“一街一车一室”和创城等宣传资料20000余份。通过开展此类活动，问计于民、服务于民，可以比较全面地了解消费者对于食品安全的感知和诉求，广泛听取消费者对食品安全工作的意见和建议。根据街道今年委托第三方机构做的食品安全满意度调查结果，2018年龙城街道食品安全满意度为75 .6%，对比20 17年龙城68 .7%的满意度提高6 .7个百分点，已达到创建国家食品安全城市满意度所要求70 %的目标。
目前，街道食药安办已组建一支150多人的食品安全义工队伍，通过站在居民的视角查找和发现问题，深入居民宣传食品安全理念、食品安全知识，为食品监督工作更添羽翼。（源自《南方都市报》）
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