广州市食品药品监督管理局2018年第10期食品安全监督抽检信息

近期，广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的14大类食品（薯类和膨化食品，食用农产品，蔬菜制品，水产制品，散装熟食，蛋制品，食糖，淀粉及淀粉制品，婴幼儿配方食品，其他食品，食品添加剂，乳制品，炒货食品及坚果制品，餐饮食品）进行监督抽检，共1271批次。其中，抽检项目合格样品1255批次，实物质量不合格样品16批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

一、总体情况

薯类和膨化食品16批次，不合格1批次；食用农产品304批次，不合格9批次；蔬菜制品44批次，不合格2批次；水产制品78批次，不合格1批次；散装熟食57批次，不合格3批次；蛋制品33批次，食糖12批次，淀粉及淀粉制品56批次，婴幼儿配方食品151批次，其他食品65批次，食品添加剂104批次，乳制品166批次，炒货食品及坚果制品105批次，餐饮食品80批次，全部合格。

二、不合格产品情况

（一）薯类和膨化食品不合格1批次：标示为广州市唯康食品有限公司2017年11月21日生产，规格为170g/包的糙米卷（南瓜味），菌落总数5次检出值分别为28000CFU/g，69000CFU/g，51000CFU/g，13000CFU/g，48000CFU/g，超过标准规定（5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少3次检出值不超过10000CFU/g）；检验机构为广州市食品检验所。

（二）食用农产品不合格9批次：1．广州市天河区陈建忠食品档销售的购进日期为2017年7月4日，规格为散装称重的花甲王，氯霉素检出值为828μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广州市食品检验所。2．广州市天河区前进潘翠薇鱼档销售的购进日期为2017年7月6日，规格为散装称重的花甲，氯霉素检出值为214μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广州市食品检验所。3．广州市天河区东圃莫引娈海鲜店销售的购进日期为2017年7月4日，规格为散装称重的母花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）检出值为0．98mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。4．广州市天河区林亚理食品档销售的购进日期为2017年7月6日，规格为散装称重的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）检出值为1．3mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。5．广州市南沙区轩少焌萍海鲜档销售的购进日期为2017年7月24日，规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为1．48μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。6．广州市番禺区聂益桂食品档销售的购进日期为2017年10月23日，规格为散装称重的上海青，氟虫腈检出值为0．29mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。7．广州市润平商业有限公司销售，标示江山市原野蔬果有限公司供应的，规格为散装称重的西芹，氟虫腈检出值为0．14mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。8．广州江南果菜批发市场经营管理有限公司（国产水果区50档）销售的购进日期为2017年10月20日，规格为散装称重的杨桃，克百威检出值为0．043mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。9．广州市天河区庄志锋食品档销售的购进日期为2017年11月14日，规格为散装称重的桑椹，氧乐果检出值为0．18mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。

（三）蔬菜制品不合格2批次：1．从化市太平宏远购销部销售，标示为湘旺（秀）商行供应的，规格为散装称重的豆角干，二氧化硫残留量检出值为0．32g/kg，超过标准规定（≤0．2g/kg）；检验机构为广东产品质量监督检验研究院。2．广州市海珠区陈飞食品档销售，标示为汕头市龙湖区瑞兴食品厂2017年9月23日生产，规格为250克/袋的汕头精选酸菜，二氧化硫残留量检出值为1．05g/kg，超过标准规定（≤0．1g/kg）；检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

（四）水产制品不合格1批次：华润万家生活超市（广州）有限公司萝岗店销售，标示为珠海市利昌食品有限公司生产，规格为散装称重的金钩海虾米，二氧化硫残留量检出值为0．16g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为中国广州分析测试中心。

（五）散装熟食不合格3批次：1．广州市天河区黄村张美熟食档销售的自制凉拌海带丝，铅（以Pb计）（干重计）检出值为2．21mg/kg，超过标准规定（≤1．0mg/kg）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。2．广州市白云区龙归庭记凉拌菜档销售的自制凉拌海带丝，铅（以Pb计）（干重计）检出值为19．5mg/kg，超过标准规定（≤1．0mg/kg）；沙门氏菌检测值为检出/25g，超过标准规定（不得检出/25g）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。3．广州市花都区新雅群城卤菜店销售的自制凉拌海带丝（即食），沙门氏菌检测值为检出/25g，不符合标准规定（不得检出/25g）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。

广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

三、食品安全消费提示

（一）通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标志内容是否合适等等。

（二）在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

***：***1 本次检验项目0.docx

         ***2 食品抽检合格信息.xls

         ***3 食品抽检不合格信息.xls

         ***4 关于部分检验项目的说明0.doc

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